Канал: Die Kochgenossen

Rindfleisch mit Zwiebeln

Rindfleisch mit Zwiebeln

Ful mit Joghurt

Ful mit Joghurt

Liwanzen mit Heidelbeer-Röster und Rahm

Liwanzen mit Heidelbeer-Röster und Rahm

Zitronen Mandel Torte

Zitronen Mandel Torte

Zitronencreme / Lemon Curd

Zitronencreme / Lemon Curd

Fiakergulasch

Fiakergulasch

Wiener Saftgulasch

Wiener Saftgulasch

Linzertorte

Linzertorte

Linzertorte mit Grammeln (Grieben)

Linzertorte mit Grammeln (Grieben)

Grießschmarrn mit Apfelröster

Grießschmarrn mit Apfelröster

Topfenschmarrn, karamellisiert

Topfenschmarrn, karamellisiert

Ragù alla bolognese 2.0 – aktualisiertes Originalrezept

Ragù alla bolognese 2.0 – aktualisiertes Originalrezept

Kohlrabi-Gratin

Kohlrabi-Gratin

Limettendip der Kochgenossen

Limettendip der Kochgenossen

Pomelosalat mit Röstschalotten & Kokosmayo

Pomelosalat mit Röstschalotten & Kokosmayo

Kohlrabisalat

Kohlrabisalat

Die Empanadas von Vigan

Die Empanadas von Vigan

Schlipfkrapfen aus Osttirol

Schlipfkrapfen aus Osttirol

Milchrahmstrudel mit Kanarimilch

Milchrahmstrudel mit Kanarimilch

Topfenstrudel aus Wien

Topfenstrudel aus Wien

Kaspressknödel aus Kartoffeln

Kaspressknödel aus Kartoffeln

Kaspressknödel aus dem Pinzgau

Kaspressknödel aus dem Pinzgau

Pad Kaprao Moo / Schweinefleisch mit Heiligem Basilikum

Pad Kaprao Moo / Schweinefleisch mit Heiligem Basilikum

this is how we wok #wokhei #padkapraomoo

this is how we wok #wokhei #padkapraomoo

Kichererbsen mit Rindfleisch

Kichererbsen mit Rindfleisch

Selleriesalat mit gekochten Erdnüssen

Selleriesalat mit gekochten Erdnüssen

Chicoréesalat mit Pfirsich & Himbeeren

Chicoréesalat mit Pfirsich & Himbeeren

gerösteter Karfiol

gerösteter Karfiol

Zitronenhuhn

Zitronenhuhn

Marillenknödel mit Kartoffelteig

Marillenknödel mit Kartoffelteig

Marillenknödel mit Brandteig

Marillenknödel mit Brandteig

Marillenknödel mit Topfenteig

Marillenknödel mit Topfenteig

Gefüllte Gurken

Gefüllte Gurken

Grieß-Flammeri

Grieß-Flammeri

Kräuterseitlinge mit fermentierten Bohnen und Jungzwiebel

Kräuterseitlinge mit fermentierten Bohnen und Jungzwiebel

gerösteter Sellerie

gerösteter Sellerie

Seidentofu mit Sojasauce und Jungzwiebel

Seidentofu mit Sojasauce und Jungzwiebel

Gebratener Spargel mit Parmesan

Gebratener Spargel mit Parmesan

Som Tam mit Kohlrabi

Som Tam mit Kohlrabi

Muhammara / Paprika-Walnuss-Creme aus Syrien

Muhammara / Paprika-Walnuss-Creme aus Syrien

G'röste Nierndln (geröstete Schweinenieren aus Wien)

G'röste Nierndln (geröstete Schweinenieren aus Wien)

Hascheeknödel

Hascheeknödel

Wiener Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen

Wiener Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen

Pasta al limone

Pasta al limone

Radicchio mit Speck und Parmesan

Radicchio mit Speck und Parmesan

Gebrannter Paprika

Gebrannter Paprika

Jek Pui Curry Bangkok

Jek Pui Curry Bangkok

Fenchel mit Schweinefleisch

Fenchel mit Schweinefleisch

Yam Som O / Thai Pomelo Salat

Yam Som O / Thai Pomelo Salat

pad thai goong

pad thai goong

Jok (thai rice soup) & Patongo

Jok (thai rice soup) & Patongo

Karfiolcremesuppe

Karfiolcremesuppe

Schinkenfleckerl english

Schinkenfleckerl english

geröstete Leber englisch

geröstete Leber englisch

Majoranfleisch

Majoranfleisch

Rotweinbirnen

Rotweinbirnen

Stosuppe / Rahmsuppe mit Kümmel

Stosuppe / Rahmsuppe mit Kümmel

Viennese potato salad / Erdapfelsalat

Viennese potato salad / Erdapfelsalat

Mohnnudeln mit Zwetschkenröster

Mohnnudeln mit Zwetschkenröster

Pork goulash with sauerkraut / Szegediner Gulasch

Pork goulash with sauerkraut / Szegediner Gulasch

Paprika chicken with dumplings / Paprikahendl mit Nockerl

Paprika chicken with dumplings / Paprikahendl mit Nockerl

Slowly braised onion rumpsteak / Zwiebelrostbraten

Slowly braised onion rumpsteak / Zwiebelrostbraten

Viennese beef goulash / Wiener Saftgulasch

Viennese beef goulash / Wiener Saftgulasch

Austrian Egg Dumplings / Eiernockerl

Austrian Egg Dumplings / Eiernockerl

Nockerl

Nockerl

Esterhazy Rostbraten

Esterhazy Rostbraten

Schupfnudeln

Schupfnudeln

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten

Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika

Tofu mit Kernöl und Käferbohnen

Tofu mit Kernöl und Käferbohnen

Leberreissuppe

Leberreissuppe

Coleslaw

Coleslaw

Kalter Krautsalat

Kalter Krautsalat

Warmer Krautsalat mit Speck

Warmer Krautsalat mit Speck

Koriandersalat mit getrocknetem Tofu

Koriandersalat mit getrocknetem Tofu

scharfe Hühnerleber mit Thaibasilikum

scharfe Hühnerleber mit Thaibasilikum

Pad Kaprao Gai / mit Basilikum gebratenes Huhn

Pad Kaprao Gai / mit Basilikum gebratenes Huhn

Caldosas aus Costa Rica

Caldosas aus Costa Rica

gebackene Enoki Pilze

gebackene Enoki Pilze

Baba Ganoush 2.0

Baba Ganoush 2.0

Topfenpalatschinken

Topfenpalatschinken

Gurkensuppe mit Faschiertem & Sauerrahm

Gurkensuppe mit Faschiertem & Sauerrahm

Zwiebel in Agrodolce / auf Crostini mit Hühnerleber

Zwiebel in Agrodolce / auf Crostini mit Hühnerleber

Bo Tai Chanh / vietnamesischer Rindfleischsalat

Bo Tai Chanh / vietnamesischer Rindfleischsalat

Estragonhenderl

Estragonhenderl

Nam Tok / Wasserfall

Nam Tok / Wasserfall

Spargelrisotto

Spargelrisotto

Ossobuco

Ossobuco

Baba Ganoush / Melanzanipüree

Baba Ganoush / Melanzanipüree

Spargelsalat

Spargelsalat

Frittatensuppe

Frittatensuppe

Schulterscherzl mit Kohlrabi und Erdapfelschmarrn

Schulterscherzl mit Kohlrabi und Erdapfelschmarrn

Wiener Erdapfelsalat

Wiener Erdapfelsalat

Vorarlberger Käsknöpfle

Vorarlberger Käsknöpfle

Reis mit Linsen

Reis mit Linsen

Pochierte Hühnerbrust mit Avocado und Basilikum / Version 2.0

Pochierte Hühnerbrust mit Avocado und Basilikum / Version 2.0

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Bröselkarfiol

Bröselkarfiol

Erbsensuppe mit Minze & Speck-Croutons

Erbsensuppe mit Minze & Speck-Croutons

Karottensalat mit Datteln und Kreuzkümmel

Karottensalat mit Datteln und Kreuzkümmel

Shiitake Chicken

Shiitake Chicken

Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Eiernockerl

Eiernockerl

Minestrone

Minestrone

Gebratener Reis mit Shrimps & grünem Gemüse

Gebratener Reis mit Shrimps & grünem Gemüse

Gebratene Seitlinge (Pleurotus)

Gebratene Seitlinge (Pleurotus)

Faschierte Laberl

Faschierte Laberl

Rahmfisolen

Rahmfisolen

Linsensuppe mit Koriander & Olivenöl

Linsensuppe mit Koriander & Olivenöl

Fava

Fava

Topfen-Soufflé

Topfen-Soufflé

Ziegen-Cheesecake

Ziegen-Cheesecake

Pajeon / Koreanischer Zwiebelpfannkuchen

Pajeon / Koreanischer Zwiebelpfannkuchen

Krautwickler

Krautwickler

Entenbrust mit Thaibasilikum

Entenbrust mit Thaibasilikum

Wie man Kräuter optimal frisch hält

Wie man Kräuter optimal frisch hält

Schweinsbraten & Stöcklkraut

Schweinsbraten & Stöcklkraut

Gebratene Udon Nudeln mit Shrimps

Gebratene Udon Nudeln mit Shrimps

Pochierte Hühnerbrust mit Avocado und Basilikum

Pochierte Hühnerbrust mit Avocado und Basilikum

Paprikahenderl mit Nockerl

Paprikahenderl mit Nockerl

Danke Lorenzo (Pasta mit Sardellen, Knoblauch & Rosinen)

Danke Lorenzo (Pasta mit Sardellen, Knoblauch & Rosinen)

Das Kulinarische Manifest / mit Rezepten der Kochgenossen / Michael Langoth

Das Kulinarische Manifest / mit Rezepten der Kochgenossen / Michael Langoth

Kohleintopf

Kohleintopf

Apple Crumble

Apple Crumble

Szegediner Gulasch

Szegediner Gulasch

Negombo Fishmarket

Negombo Fishmarket

Sri Lanka Streetfood

Sri Lanka Streetfood

Shrimps & Bacon

Shrimps & Bacon

Ceylon-Zimt aus Sri Lanka

Ceylon-Zimt aus Sri Lanka

Orange a la Canelle / Orange mit Zimt

Orange a la Canelle / Orange mit Zimt

Apfel-Tarte mit Salzkaramell

Apfel-Tarte mit Salzkaramell

Böhmische Krautsuppe

Böhmische Krautsuppe

Warqateig / Meknes, Marokko

Warqateig / Meknes, Marokko

Chinesische Teigtaschen / Jiaozi

Chinesische Teigtaschen / Jiaozi

Rindsrouladen mit Nockerln

Rindsrouladen mit Nockerln

Khinkali

Khinkali

Khachapuri

Khachapuri

Pfirsich-Caprese

Pfirsich-Caprese

Palermo & Mercato di Ballarò

Palermo & Mercato di Ballarò

knuspriger Kurkuma-Schweinebauch

knuspriger Kurkuma-Schweinebauch

Orecchiette mit Brokkoli und Speck

Orecchiette mit Brokkoli und Speck

gamberetti di nassa

gamberetti di nassa

Wiener Reisfleisch

Wiener Reisfleisch

Kärntner Kletzennudel

Kärntner Kletzennudel

Kärntner Fleischnudel

Kärntner Fleischnudel

Peka vom Spanferkel

Peka vom Spanferkel

Cheesecake mit Rhabarberkaramell

Cheesecake mit Rhabarberkaramell

Schaumomelett mit Rhabarber & Erdbeeren

Schaumomelett mit Rhabarber & Erdbeeren

Kartoffel-Gratin

Kartoffel-Gratin

Gebratene Ingwerkarotten

Gebratene Ingwerkarotten

mojo verde

mojo verde

Rinderfond einkochen

Rinderfond einkochen

Fischkopfsuppe in Taiwan

Fischkopfsuppe in Taiwan

Coffin Bread aus Taiwan

Coffin Bread aus Taiwan

Austernomelett aus Taiwan

Austernomelett aus Taiwan

Enten braten auf chinesisch

Enten braten auf chinesisch

Scallion Pancake Taipei

Scallion Pancake Taipei

Sizilianischer Orangen-Fenchelsalat

Sizilianischer Orangen-Fenchelsalat

Seesaibling mit gebratenem Fenchel

Seesaibling mit gebratenem Fenchel

Orangen-Fenchelsalat mit geräuchertem Saibling

Orangen-Fenchelsalat mit geräuchertem Saibling

Blutwurst-Krusteln mit karamellisierten Äpfeln und Schalotten

Blutwurst-Krusteln mit karamellisierten Äpfeln und Schalotten

Fenchel-Orangensalat mit Grana

Fenchel-Orangensalat mit Grana

geschmorter Oktopus / polpo al forno con patate

geschmorter Oktopus / polpo al forno con patate

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

Kalbsbutterschnitzel mit Kartoffelpüree

Kalbsbutterschnitzel mit Kartoffelpüree

Powidlpofesen / Arme Ritter

Powidlpofesen / Arme Ritter

Kärntner Ritschert

Kärntner Ritschert

Steirisches Wurzelfleisch

Steirisches Wurzelfleisch

Huhn / Zuckererbse / Minze

Huhn / Zuckererbse / Minze

Souvlaki

Souvlaki

Zuppa pavese

Zuppa pavese

Kochgenossen-Salsa

Kochgenossen-Salsa

zucchini mit joghurt

zucchini mit joghurt

Pljeskavica

Pljeskavica

Pistitsatsiki

Pistitsatsiki

Powidltascherl

Powidltascherl

Spargelrisotto

Spargelrisotto

Re Gan Mian / hot & dry noodles

Re Gan Mian / hot & dry noodles

Niang Tofu / gefüllter Tofu

Niang Tofu / gefüllter Tofu

Sautierte Salatherzen

Sautierte Salatherzen

Fädlkoch nach Oma Hollerer

Fädlkoch nach Oma Hollerer

Steirische Schwammsuppn

Steirische Schwammsuppn

Dan Dan Mien Nudeln von Jiang Feng

Dan Dan Mien Nudeln von Jiang Feng

SICHUAN NIERENTOPF

SICHUAN NIERENTOPF

SPARGELSALAT MIT PARMESAN & EI

SPARGELSALAT MIT PARMESAN & EI

GERÖSTETE LEBER

GERÖSTETE LEBER

OKTOPUS CARPACCIO

OKTOPUS CARPACCIO

KÄRNTNER KASNUDEL

KÄRNTNER KASNUDEL

SCHWEINEFLEISCH MIT KNOBLAUCHSPROSSEN

SCHWEINEFLEISCH MIT KNOBLAUCHSPROSSEN

MAPO TOFU

MAPO TOFU

PIEROGI RUSKIE

PIEROGI RUSKIE

CHEE CHEONG FUN / GEDÄMPFTE REISROLLEN

CHEE CHEONG FUN / GEDÄMPFTE REISROLLEN

DAS KOCHGENOSSEN-OMELETT

DAS KOCHGENOSSEN-OMELETT

MANGOSALAT

MANGOSALAT

HÜHNER-EINMACHSUPPE MIT BRÖSELKNÖDEL

HÜHNER-EINMACHSUPPE MIT BRÖSELKNÖDEL

SICHUAN RINDFLEISCHSALAT (FUQI FEIPIAN)

SICHUAN RINDFLEISCHSALAT (FUQI FEIPIAN)

STEIRISCHER RINDFLEISCHSALAT

STEIRISCHER RINDFLEISCHSALAT

GRANATAPFEL ENTKERNEN

GRANATAPFEL ENTKERNEN

BELUGALINSEN MIT GRANATEN

BELUGALINSEN MIT GRANATEN

THUNFISCHCREME

THUNFISCHCREME