Канал: PietroParisiChef

Cake di fagiolini e patate all'insalata

Cake di fagiolini e patate all'insalata

Insalata di Fusilli in zuppa fredda di zucchine

Insalata di Fusilli in zuppa fredda di zucchine

Terramia - Insalata di Trippa, Polpo e Taralli 'nzogna e pepe

Terramia - Insalata di Trippa, Polpo e Taralli 'nzogna e pepe

Cheese Cake Ricotta e Ciliege

Cheese Cake Ricotta e Ciliege

Ciliege Sciroppate di Pietro Parisi

Ciliege Sciroppate di Pietro Parisi

Confettura di Ciliege

Confettura di Ciliege

Mozzarella di bufala in gazpacho

Mozzarella di bufala in gazpacho

Festa Contadina con Edoardo Raspelli e Pietro Parisi

Festa Contadina con Edoardo Raspelli e Pietro Parisi

'O Lievito Fuiuto con Edoardo Raspelli

'O Lievito Fuiuto con Edoardo Raspelli

Pietro Parisi - Un cuoco contadino

Pietro Parisi - Un cuoco contadino

Pietro Parisi testimonial a Pompei per il progetto "Hospitum Discrimina Barbarorum Incuria"

Pietro Parisi testimonial a Pompei per il progetto "Hospitum Discrimina Barbarorum Incuria"

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca

Bucatini alla Carbonara

Bucatini alla Carbonara

Carpaccio scottato al ferro da stiro

Carpaccio scottato al ferro da stiro

Mozzarella ripiena

Mozzarella ripiena

Insalata di gamberi cotti al ferro da stiro

Insalata di gamberi cotti al ferro da stiro

Insalata di Calamaro al Ferro da Stiro

Insalata di Calamaro al Ferro da Stiro

Rotolo di mozzarella farcito

Rotolo di mozzarella farcito

Pasta al ragù di Pietro Parisi

Pasta al ragù di Pietro Parisi

Pettola di mozzarella

Pettola di mozzarella

Parmigiana di Melanzane cotte a vapore. I Boccaccielli di Pietro Parisi

Parmigiana di Melanzane cotte a vapore. I Boccaccielli di Pietro Parisi

Sashimi del Golfo

Sashimi del Golfo

Polpetta Fritta su fonduta di mozzarella di bufala

Polpetta Fritta su fonduta di mozzarella di bufala

Ragù della tradizione contadina

Ragù della tradizione contadina

Conserva di ragù

Conserva di ragù

Pasta e patate

Pasta e patate

Omaggio a Sofia Loren, Pizza Fritta ripiena di Scarole

Omaggio a Sofia Loren, Pizza Fritta ripiena di Scarole

Montanara

Montanara

Panino Fritto ripieno

Panino Fritto ripieno

Pizza Fritta Dolce ricotta e arance

Pizza Fritta Dolce ricotta e arance

Pizza di scarole al forno monoporzione

Pizza di scarole al forno monoporzione

Scugnizzi dolci e salati

Scugnizzi dolci e salati

Salsa inglese

Salsa inglese

Pescato del giorno

Pescato del giorno

Tortano monoporzione

Tortano monoporzione

Impasto per pizza a fermentazione lattica da acqua di ricovero della mozzarella

Impasto per pizza a fermentazione lattica da acqua di ricovero della mozzarella

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Caciocavallo Irpino stagionato in grotta

Caciocavallo Irpino stagionato in grotta

Caciocavallo podolico

Caciocavallo podolico

Latte Nobile dell'Appennino avellinese

Latte Nobile dell'Appennino avellinese

Grano Duro "Senatore Cappelli"

Grano Duro "Senatore Cappelli"

Candele alla cipolla e podolico

Candele alla cipolla e podolico

Pietro Parisi: lo Chef contadino si racconta

Pietro Parisi: lo Chef contadino si racconta

Conserva di Cipolla all'Aglianico

Conserva di Cipolla all'Aglianico

Succo di Frutta all'Arancia

Succo di Frutta all'Arancia

Ricetta Gnocchi con salsa di mozzarella di bufala

Ricetta Gnocchi con salsa di mozzarella di bufala

Gnocchi di Farina e Acqua di Mozzarella di Bufala

Gnocchi di Farina e Acqua di Mozzarella di Bufala

Dolci Frittelle di mela e banana di Pietro Parisi

Dolci Frittelle di mela e banana di Pietro Parisi

Ricetta del Migliaccio

Ricetta del Migliaccio

la Ricetta della Salsa di mozzarella di bufala

la Ricetta della Salsa di mozzarella di bufala

Marmellata di Arance nel Boccacciello di Pietro Parisi

Marmellata di Arance nel Boccacciello di Pietro Parisi

Gelato Semifreddo ai dolci Ricetta di Pietro Parisi

Gelato Semifreddo ai dolci Ricetta di Pietro Parisi

Baccalà Sott'olio Ricetta di Natale di Pietro Parisi

Baccalà Sott'olio Ricetta di Natale di Pietro Parisi

Ricetta della Salsa di vino nel Boccacciello di Pietro Parisi

Ricetta della Salsa di vino nel Boccacciello di Pietro Parisi

Ricetta del Ragù di Baccalà Fritto di Pietro Parisi

Ricetta del Ragù di Baccalà Fritto di Pietro Parisi

Ricetta di Tonno di Pollo i Boccaccielli di Pietro Parisi

Ricetta di Tonno di Pollo i Boccaccielli di Pietro Parisi

Insalata di rinforzo Ricetta di Natale di Pietro Parisi

Insalata di rinforzo Ricetta di Natale di Pietro Parisi