Канал: Il Giardino Sotto il Naso

WEBINAR ONLINE Bevi le Ghiande - come ottenere caffè,farina,sciroppi e tanto altro #shorts #ghiande

WEBINAR ONLINE Bevi le Ghiande - come ottenere caffè,farina,sciroppi e tanto altro #shorts #ghiande

Sciroppo di more selvatiche - come prepararlo in pochi e semplici passaggi #shorts

Sciroppo di more selvatiche - come prepararlo in pochi e semplici passaggi #shorts

Come preparare a casa un ottimo SCIROPPO DI MANDORLE #shorts

Come preparare a casa un ottimo SCIROPPO DI MANDORLE #shorts

Come preparare lo Sciroppo di Fiori di Sambuco selvatico #short #sambuco

Come preparare lo Sciroppo di Fiori di Sambuco selvatico #short #sambuco

La ricetta perfetta per lo Sciroppo di Menta #shorts #mintsyrup #mint

La ricetta perfetta per lo Sciroppo di Menta #shorts #mintsyrup #mint

#115 Bar Mita Come preparare un COCKTAIL con BATIDA DE COCO, RHUM e FRAGOLE FRESCHE

#115 Bar Mita Come preparare un COCKTAIL con BATIDA DE COCO, RHUM e FRAGOLE FRESCHE

Shrub di Fragole e aceto di mele by Elia Caló #shorts

Shrub di Fragole e aceto di mele by Elia Caló #shorts

Moscow Mule (o London Mule) SENZA ERRORI by Elia Caló #shorts

Moscow Mule (o London Mule) SENZA ERRORI by Elia Caló #shorts

#5 Grandi Classici - Come preparare il MOSCOW MULE (o London Mule) SENZA ERRORI - by Elia Calò

#5 Grandi Classici - Come preparare il MOSCOW MULE (o London Mule) SENZA ERRORI - by Elia Calò

#182 Bar Mita - Come ti preparo un cocktail con LINFA di VITE, POLLINE di PINO e liquore PINETA

#182 Bar Mita - Come ti preparo un cocktail con LINFA di VITE, POLLINE di PINO e liquore PINETA

GIN SOUR ai fiori di ALLORO - #shorts #cocktail

GIN SOUR ai fiori di ALLORO - #shorts #cocktail

Polline di Pino d’Aleppo - dalla pianta al bicchiere #shorts

Polline di Pino d’Aleppo - dalla pianta al bicchiere #shorts

#181 Bar Mita - Il mio GIN SOUR con SCIROPPO di FIORI di ALLORO - by Elia Calò

#181 Bar Mita - Il mio GIN SOUR con SCIROPPO di FIORI di ALLORO - by Elia Calò

FIORI DI ALLORO - dalla pianta al bicchiere #shorts #syrup #homemade

FIORI DI ALLORO - dalla pianta al bicchiere #shorts #syrup #homemade

Come estrarre la LINFA di VITE - ottima da bere in purezza o in un cocktail- by Elia Caló #shorts

Come estrarre la LINFA di VITE - ottima da bere in purezza o in un cocktail- by Elia Caló #shorts

#99 ABC del Bartender - Come EVITARE disastri quando versi (Effetto Coanda al bar)

#99 ABC del Bartender - Come EVITARE disastri quando versi (Effetto Coanda al bar)

#89 Basi e Premix - Il mio SCIROPPO di FIORI di MANDORLO - Il Giardino sotto il Naso

#89 Basi e Premix - Il mio SCIROPPO di FIORI di MANDORLO - Il Giardino sotto il Naso

#180 Bar Mita - Come preparare un ANALCOLICO con ACQUA AROMATIZZATA ed estratto di ACETOSELLA

#180 Bar Mita - Come preparare un ANALCOLICO con ACQUA AROMATIZZATA ed estratto di ACETOSELLA

#179 Bar Mita - La mia versione SELVATICA del GIN FIZZ con Acetosella gialla - by Elia Calò

#179 Bar Mita - La mia versione SELVATICA del GIN FIZZ con Acetosella gialla - by Elia Calò

#98 ABC del Bartender - BICCHIERE MONOUSO o RIUTILIZZABILE al bar? - by Elia Calò

#98 ABC del Bartender - BICCHIERE MONOUSO o RIUTILIZZABILE al bar? - by Elia Calò

#4 Grandi Classici - Come preparare il GIN FIZZ perfetto - by Elia Calò

#4 Grandi Classici - Come preparare il GIN FIZZ perfetto - by Elia Calò

Airbnb Private Experience with wild herbs - Kathryn and Rob from Philadelphia

Airbnb Private Experience with wild herbs - Kathryn and Rob from Philadelphia

#88 Basi e Premix - Ricetta dello SCIROPPO di FIORI di NESPOLO - by Elia Calò

#88 Basi e Premix - Ricetta dello SCIROPPO di FIORI di NESPOLO - by Elia Calò

#178 Bar Mita - Ricetta del mio CUTUGNU, cocktail a base di MARMELLATA DI MELE COTOGNE e RHUM BIANCO

#178 Bar Mita - Ricetta del mio CUTUGNU, cocktail a base di MARMELLATA DI MELE COTOGNE e RHUM BIANCO

#177 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL con WHISKEY, liquore di PIGNE e sciroppo di CARRUBE

#177 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL con WHISKEY, liquore di PIGNE e sciroppo di CARRUBE

Carrube - dalla pianta alla tazzina #shorts #carrube #caffeselvatico #wildforaging

Carrube - dalla pianta alla tazzina #shorts #carrube #caffeselvatico #wildforaging

Intervista con Potito Ruggiero - Cosa facciamo per l’ambiente?

Intervista con Potito Ruggiero - Cosa facciamo per l’ambiente?

#176 Bar Mita - Come preparare un cocktail ANALCOLICO con CARRUBE e GINGER ALE - by Elia Calò

#176 Bar Mita - Come preparare un cocktail ANALCOLICO con CARRUBE e GINGER ALE - by Elia Calò

GIN AROMATIZZATO AL MANDARINO in poche e SEMPLICI mosse! 🍊🍊🍊 #mixology #mandarin #gin #homemade

GIN AROMATIZZATO AL MANDARINO in poche e SEMPLICI mosse! 🍊🍊🍊 #mixology #mandarin #gin #homemade

#87 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO DI CARRUBE per i tuoi cocktail e non solo - Elia Calò

#87 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO DI CARRUBE per i tuoi cocktail e non solo - Elia Calò

A Natale REGALA SELVATICO con Mitaspirits by Elia Calò - PER TE SUBITO UN CODICE SCONTO

A Natale REGALA SELVATICO con Mitaspirits by Elia Calò - PER TE SUBITO UN CODICE SCONTO

#86 Basi e Premix - Come fare a casa la POLVERE di CARRUBE - Il Giardino sotto il Naso

#86 Basi e Premix - Come fare a casa la POLVERE di CARRUBE - Il Giardino sotto il Naso

Mita Spirits - liquori selvatici ed erbe da bere - video di Etienne Geurts

Mita Spirits - liquori selvatici ed erbe da bere - video di Etienne Geurts

#175 Bar Mita - GIBSON con liquore di FINOCCHIETTO e VERMOUTH MITA - by Elia Calò

#175 Bar Mita - GIBSON con liquore di FINOCCHIETTO e VERMOUTH MITA - by Elia Calò

Q&A - Video-risposta di APPROFONDIMENTO sugli HOMEMADE - by Elia Calò

Q&A - Video-risposta di APPROFONDIMENTO sugli HOMEMADE - by Elia Calò

Q&A - Video-risposta di APPROFONDIMENTO sull’uso del BARSPOON- by Elia Calò

Q&A - Video-risposta di APPROFONDIMENTO sull’uso del BARSPOON- by Elia Calò

#85 Basi e Premix - Come preparare le CAROSELLE di FINOCCHIETTO SELVATICO SOTTO ACETO - by Elia Calò

#85 Basi e Premix - Come preparare le CAROSELLE di FINOCCHIETTO SELVATICO SOTTO ACETO - by Elia Calò

#97 ABC del Bartender - Come usare in modo INTELLIGENTE il BARSPOON - by Elia Calò

#97 ABC del Bartender - Come usare in modo INTELLIGENTE il BARSPOON - by Elia Calò

Liquore di semi di finocchietto selvatico: dalla pianta al bicchiere 🌿🍃🥃🍸. #shorts

Liquore di semi di finocchietto selvatico: dalla pianta al bicchiere 🌿🍃🥃🍸. #shorts

Succo di fichi d’India tutto l’anno per i tuoi cocktail alcolici e analcolici 🍹🌵

Succo di fichi d’India tutto l’anno per i tuoi cocktail alcolici e analcolici 🍹🌵

JUNIPERUS GIN FEST a RUFFANO - ELIA CALÓ racconta VERMOUTH MITA e le PIANTE SPONTANEE al BAR

JUNIPERUS GIN FEST a RUFFANO - ELIA CALÓ racconta VERMOUTH MITA e le PIANTE SPONTANEE al BAR

#174 Bar Mita - Il mio MARGARITA "selvatico" alla DOPPIA OPUNZIA

#174 Bar Mita - Il mio MARGARITA "selvatico" alla DOPPIA OPUNZIA

#96 ABC del Bartender - Come fare il NODO alla CRAVATTA in modo semplice, a prova di principiante!

#96 ABC del Bartender - Come fare il NODO alla CRAVATTA in modo semplice, a prova di principiante!

Masterclass “Erbe da bere” l’utilizzo delle piante selvatiche in miscelazione, a Minervino di Lecce

Masterclass “Erbe da bere” l’utilizzo delle piante selvatiche in miscelazione, a Minervino di Lecce

#173 Bar Mita - Twist on Classic dello SHIRLEY TEMPLE con SCIROPPO di GHIANDE e GINGER ALE

#173 Bar Mita - Twist on Classic dello SHIRLEY TEMPLE con SCIROPPO di GHIANDE e GINGER ALE

#84 Basi e Premix - Come fare un LIQUORE di GHIANDE base WHISKEY - by Il Giardino sotto il Naso

#84 Basi e Premix - Come fare un LIQUORE di GHIANDE base WHISKEY - by Il Giardino sotto il Naso

#83 Basi e Premix - Come preparare uno SCIROPPO SELVATICO con le GHIANDE TOSTATE e MACINATE

#83 Basi e Premix - Come preparare uno SCIROPPO SELVATICO con le GHIANDE TOSTATE e MACINATE

#172 Bar Mita - Cocktail SELVATICO a base di VODKA e SCIROPPO DI PAPAVERO - #rimedrink by Elia Calò

#172 Bar Mita - Cocktail SELVATICO a base di VODKA e SCIROPPO DI PAPAVERO - #rimedrink by Elia Calò

#83 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO di PAPAVERO fatto in casa

#83 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO di PAPAVERO fatto in casa

Polvere di pala di Fico d’India 😋🌵 per i tuoi cocktail selvatici e naturali -by Elia Caló #shorts

Polvere di pala di Fico d’India 😋🌵 per i tuoi cocktail selvatici e naturali -by Elia Caló #shorts

#95 ABC del Bartender - Cosa è e come fare uno SPLIT TEST dei tuoi esperimenti - by Elia Calò

#95 ABC del Bartender - Cosa è e come fare uno SPLIT TEST dei tuoi esperimenti - by Elia Calò

#82 Basi e Premix - Cosa è la SOLUZIONE SALINA, come PREPARARLA e come USARLA AL BAR - by Elia Calò

#82 Basi e Premix - Cosa è la SOLUZIONE SALINA, come PREPARARLA e come USARLA AL BAR - by Elia Calò

GHIANDE - dalla quercia alla bottiglia 🌳🥃🍸 #shorts #bourbonwhiskey

GHIANDE - dalla quercia alla bottiglia 🌳🥃🍸 #shorts #bourbonwhiskey

#81 Basi e Premix - Il mio BOURBON WHISKEY alle GHIANDE essiccate e tostate - by Elia calò

#81 Basi e Premix - Il mio BOURBON WHISKEY alle GHIANDE essiccate e tostate - by Elia calò

Come preparare uno sciroppo “selvatico” con le pigne di pino d’Aleppo #shorts #wildmixology

Come preparare uno sciroppo “selvatico” con le pigne di pino d’Aleppo #shorts #wildmixology

#80 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO di PINO D'ALEPPO per OSMOSI-Il Giardino sotto il Naso

#80 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO di PINO D'ALEPPO per OSMOSI-Il Giardino sotto il Naso

Versione “selvatica” del Japan Iced Tea 🌿🌼🍸 by Il Giardino sotto il Naso #shorts

Versione “selvatica” del Japan Iced Tea 🌿🌼🍸 by Il Giardino sotto il Naso #shorts

#171 Bar Mita - Il mio TWIST ON CLASSIC del JAPAN ICE TEA con ACETOSELLA GIALLA - by Elia Calò

#171 Bar Mita - Il mio TWIST ON CLASSIC del JAPAN ICE TEA con ACETOSELLA GIALLA - by Elia Calò

#170 Bar Mita - Ricetta del mio COCKTAIL stile GIN FIZZ con SODA al MIRTO SELVATICO - by Elia Calò

#170 Bar Mita - Ricetta del mio COCKTAIL stile GIN FIZZ con SODA al MIRTO SELVATICO - by Elia Calò

[Mirto selvatico] 🫐🌿🍹 1 video = 3 ricette #shorts

[Mirto selvatico] 🫐🌿🍹 1 video = 3 ricette #shorts

#79 Basi e Premix - Come preparare una BIBITA GASSATA al MIRTO SELVATICO (Mirtosa) - by Elia Calò

#79 Basi e Premix - Come preparare una BIBITA GASSATA al MIRTO SELVATICO (Mirtosa) - by Elia Calò

#78 Basi e Premix - Come preparare una SODA al MIRTO SELVATICO - ll Giardino Sotto Il Naso

#78 Basi e Premix - Come preparare una SODA al MIRTO SELVATICO - ll Giardino Sotto Il Naso

Dalla pianta al bicchiere - Acetosella gialla 🌿🍸 #shorts #cocktails #wildmixology

Dalla pianta al bicchiere - Acetosella gialla 🌿🍸 #shorts #cocktails #wildmixology

#169 Bar Mita - COCKTAIL SELVATICO a base di TEQUILA e CORDIAL DI ACETOSELLA - by Elia Calò

#169 Bar Mita - COCKTAIL SELVATICO a base di TEQUILA e CORDIAL DI ACETOSELLA - by Elia Calò

#77 Basi e Premix - Come preparare un CORDIAL SELVATICO con l'ACETOSELLA GIALLA - by Elia Calò

#77 Basi e Premix - Come preparare un CORDIAL SELVATICO con l'ACETOSELLA GIALLA - by Elia Calò

Semi di Amaranto spontaneo- dalla pianta al bicchiere 🌿🍸🌱 #shorts #miscelazioneselvatica

Semi di Amaranto spontaneo- dalla pianta al bicchiere 🌿🍸🌱 #shorts #miscelazioneselvatica

#76 Basi e Premix - Come fare l'OLD TOM GIN homemade senza acquistarlo - by Elia Calò

#76 Basi e Premix - Come fare l'OLD TOM GIN homemade senza acquistarlo - by Elia Calò

Gibson “selvatico” con bulbo di Sonchus bulbosus 🌿🍸 #shorts

Gibson “selvatico” con bulbo di Sonchus bulbosus 🌿🍸 #shorts

#168 Bar Mita - La mia versione SELVATICA del GIBSON - con Sonchus bulbosus by La Capra Selvatica

#168 Bar Mita - La mia versione SELVATICA del GIBSON - con Sonchus bulbosus by La Capra Selvatica

Come preparare a casa o nel tuo locale lo SPRITZ PERFETTO senza errori! #shorts #spritz

Come preparare a casa o nel tuo locale lo SPRITZ PERFETTO senza errori! #shorts #spritz

#3 I Grandi Classici - Come preparare lo SPRITZ PERFETTO ed evitare gli ERRORI PIU' COMUNI

#3 I Grandi Classici - Come preparare lo SPRITZ PERFETTO ed evitare gli ERRORI PIU' COMUNI

Q&A - Video-risposta di APPROFONDIMENTO sul FAT WASH - by Elia Calò

Q&A - Video-risposta di APPROFONDIMENTO sul FAT WASH - by Elia Calò

Q&A - Le VIDEO-RISPOSTE ai tuoi commenti - by Elia Calò

Q&A - Le VIDEO-RISPOSTE ai tuoi commenti - by Elia Calò

#94 ABC del Bartender - Come RIUTILIZZARE il VINO SPUMANTE SGASATO a CASA e al BAR - by Elia Calò

#94 ABC del Bartender - Come RIUTILIZZARE il VINO SPUMANTE SGASATO a CASA e al BAR - by Elia Calò

#167 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL CALDO con BOURBON WHISKEY e LIQUORE PINETA - by Elia Calò

#167 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL CALDO con BOURBON WHISKEY e LIQUORE PINETA - by Elia Calò

#75 Basi e Premix - FAT WASH di una VODKA con OLIO aromatizzato alle FOGLIE DI FICO - by Elia Calò

#75 Basi e Premix - FAT WASH di una VODKA con OLIO aromatizzato alle FOGLIE DI FICO - by Elia Calò

#74 Basi e Premix - Come fare lo SCIROPPO di MELOGRANO (granatina) per OSMOSI - by Elia Calò

#74 Basi e Premix - Come fare lo SCIROPPO di MELOGRANO (granatina) per OSMOSI - by Elia Calò

#166 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL CALDO leggermente ALCOLICO e perfetto per l'inverno

#166 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL CALDO leggermente ALCOLICO e perfetto per l'inverno

#93 ABC del Bartender - Come EVITARE gli SCHIZZI quando usi JIGGER e METAL POUR - by Elia Calò

#93 ABC del Bartender - Come EVITARE gli SCHIZZI quando usi JIGGER e METAL POUR - by Elia Calò

#92 ABC del Bartender - Quello che devi sapere sulle CANNUCCE al BAR - by Elia Calò

#92 ABC del Bartender - Quello che devi sapere sulle CANNUCCE al BAR - by Elia Calò

#165 Bar Mita - LOW ALCOHOL COCKTAIL con SLOE GIN e spremuta di MELOGRANO - by Elia Calò

#165 Bar Mita - LOW ALCOHOL COCKTAIL con SLOE GIN e spremuta di MELOGRANO - by Elia Calò

#164 Bar Mita - Drink stile "MARTINI COCKTAIL" con GECO GIN e VERMOUTH MITA - by Elia Calò

#164 Bar Mita - Drink stile "MARTINI COCKTAIL" con GECO GIN e VERMOUTH MITA - by Elia Calò

#2 I Grandi Classici - Come preparare il NEGRONI PERFETTO e quali sono gli ERRORI PIÚ COMUNI

#2 I Grandi Classici - Come preparare il NEGRONI PERFETTO e quali sono gli ERRORI PIÚ COMUNI

#91 ABC del Bartender - Pippone di fine Stagione (resoconto sui problemi del settore ristorazione)

#91 ABC del Bartender - Pippone di fine Stagione (resoconto sui problemi del settore ristorazione)

#163 Bar Mita - Cocktail APERITIVO stile SOUR con LIQUORE PINETA, MASTICHA e MENTUCCIA -by Elia Calò

#163 Bar Mita - Cocktail APERITIVO stile SOUR con LIQUORE PINETA, MASTICHA e MENTUCCIA -by Elia Calò

#162 Bar Mita - Il mio LENTISCO SOUR con MASTICHA - cocktail resinoso a base di MASTICE DI CHIOS

#162 Bar Mita - Il mio LENTISCO SOUR con MASTICHA - cocktail resinoso a base di MASTICE DI CHIOS

#161 Bar Mita - Il mio GIN TONIC del BOSCO con licheni, lentisco e mirto - by Elia Calò

#161 Bar Mita - Il mio GIN TONIC del BOSCO con licheni, lentisco e mirto - by Elia Calò

#73 Basi e Premix - Come preparare un' ACQUA AROMATIZZATA con ERBE FRESCHE e un INGREDIENTE SEGRETO

#73 Basi e Premix - Come preparare un' ACQUA AROMATIZZATA con ERBE FRESCHE e un INGREDIENTE SEGRETO

#160 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL SOUR con LIQUORE DI MIRTO, elicriso e pino - by Elia Calò

#160 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL SOUR con LIQUORE DI MIRTO, elicriso e pino - by Elia Calò

72 Basi e Premix - GIN aromatizzato ai LICHENI ed ESSENZE DEL BOSCO - by Elia Calò

72 Basi e Premix - GIN aromatizzato ai LICHENI ed ESSENZE DEL BOSCO - by Elia Calò

#159 Bar Mita - Cocktail stile DAIQUIRI con sciroppo di FICHI D'INDIA e RUM BIANCO - by Elia Calò

#159 Bar Mita - Cocktail stile DAIQUIRI con sciroppo di FICHI D'INDIA e RUM BIANCO - by Elia Calò

#71 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO DI FICHI D'INDIA CONCENTRATO - by Elia Calò

#71 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO DI FICHI D'INDIA CONCENTRATO - by Elia Calò

#158 Bar Mita - Come preparare un ANALCOLICO all'ANGURIA con SCIROPPO di FRUTTA FRESCA - Elia Calò

#158 Bar Mita - Come preparare un ANALCOLICO all'ANGURIA con SCIROPPO di FRUTTA FRESCA - Elia Calò

#70 Basi e Premix - Come preparare un ottimo SCIROPPO di ANGURIA fatto in casa - by Elia Calò

#70 Basi e Premix - Come preparare un ottimo SCIROPPO di ANGURIA fatto in casa - by Elia Calò

#69 Basi e Premix - Come si prepara il VERJUICE con UVA ACERBA (sostituto del succo di limone)

#69 Basi e Premix - Come si prepara il VERJUICE con UVA ACERBA (sostituto del succo di limone)

#90 ABC del Bartender - Perchè è SBAGLIATO "CARICARE" la dose di ALCOOL in un COCKTAIL? by Elia Calò

#90 ABC del Bartender - Perchè è SBAGLIATO "CARICARE" la dose di ALCOOL in un COCKTAIL? by Elia Calò

#157 Bar Mita - Il mio SLOEGIN TONIC con Sloegin di PRUGNOLO SELVATICO del Salento - by Elia Calò

#157 Bar Mita - Il mio SLOEGIN TONIC con Sloegin di PRUGNOLO SELVATICO del Salento - by Elia Calò

#156 Bar Mita - Come preparare un cocktail FRUTTATO con MORE SELVATICHE e GIN al LIMONE - Elia Calò

#156 Bar Mita - Come preparare un cocktail FRUTTATO con MORE SELVATICHE e GIN al LIMONE - Elia Calò

#155 Bar Mita - Cocktail APERITIVO a base di VERMOUTH ROSSO e ACQUA TONICA - by Elia Calò

#155 Bar Mita - Cocktail APERITIVO a base di VERMOUTH ROSSO e ACQUA TONICA - by Elia Calò

#1 I Grandi Classici - Come preparare un GIN TONIC CORRETTO e QUALI ERRORI EVITARE - by Elia Calò

#1 I Grandi Classici - Come preparare un GIN TONIC CORRETTO e QUALI ERRORI EVITARE - by Elia Calò

#154 Bar Mita - Il mio COCKTAIL ESTIVO al FICHI FRESCHI e RHUM BIANCO - by Elia Calò

#154 Bar Mita - Il mio COCKTAIL ESTIVO al FICHI FRESCHI e RHUM BIANCO - by Elia Calò

#68 Basi e Premix - La mia ricetta dello SCIROPPO di FICHI con FIORONI FRESCHI e sciroppo di ALLORO

#68 Basi e Premix - La mia ricetta dello SCIROPPO di FICHI con FIORONI FRESCHI e sciroppo di ALLORO

#89 ABC del Bartender - Ti mostro come mettere in pratica la tecnica FLASH BLEND - by Elia Calò

#89 ABC del Bartender - Ti mostro come mettere in pratica la tecnica FLASH BLEND - by Elia Calò

#153 Bar Mita - Il mio NEGRONI salentino con DISTILLATO di FINOCCHIETTO SELVATICO

#153 Bar Mita - Il mio NEGRONI salentino con DISTILLATO di FINOCCHIETTO SELVATICO

#152 Bar Mita - Cocktail SECCO stile VODKA TONIC al gusto di FINOCCHIETTO SELVATICO - by Elia Calò

#152 Bar Mita - Cocktail SECCO stile VODKA TONIC al gusto di FINOCCHIETTO SELVATICO - by Elia Calò

#67 Basi e Premix - VODKA al LIMONE aromatizzata alle foglie di LIMONE (no bucce), MELISSA e VERBENA

#67 Basi e Premix - VODKA al LIMONE aromatizzata alle foglie di LIMONE (no bucce), MELISSA e VERBENA

#151 Bar Mita - Il mio SAMBUCO SOUR ANALCOLICO con sciroppo di sambuco selvatico - by Elia Calò

#151 Bar Mita - Il mio SAMBUCO SOUR ANALCOLICO con sciroppo di sambuco selvatico - by Elia Calò

#150 Bar Mita - Cocktail SHAKERATO con GELSI FRESCHI e GIN al LIMONE - by Elia Calò

#150 Bar Mita - Cocktail SHAKERATO con GELSI FRESCHI e GIN al LIMONE - by Elia Calò

#149 Bar Mita - Come preparare un DAIQUIRI alle NESPOLE FRESCHE fruttato e dissetante - by Elia Calò

#149 Bar Mita - Come preparare un DAIQUIRI alle NESPOLE FRESCHE fruttato e dissetante - by Elia Calò

#66 Basi e Premix - GIN dal gusto UMAMI aromatizzato con POMODORO e SAEPPOLA CANADESE - by Elia Calò

#66 Basi e Premix - GIN dal gusto UMAMI aromatizzato con POMODORO e SAEPPOLA CANADESE - by Elia Calò

#65 Basi e Premix - Come preparare la TINTURA di CENTAURO per i tuoi AROMATIC BITTERS e COCKTAILS

#65 Basi e Premix - Come preparare la TINTURA di CENTAURO per i tuoi AROMATIC BITTERS e COCKTAILS

#148 Bar Mita - Il mio PINK VODKA SOUR con vodka e POLVERE DI OPUNZIA - by Elia Calò

#148 Bar Mita - Il mio PINK VODKA SOUR con vodka e POLVERE DI OPUNZIA - by Elia Calò

#64 Basi e Premix - Come preparare lo SHRUB di ARANCIA con l'ACETO di MELE - by Elia Calò

#64 Basi e Premix - Come preparare lo SHRUB di ARANCIA con l'ACETO di MELE - by Elia Calò

#63 Basi e Premix - Ricetta dello SHRUB di MANDARINO fatto in casa - by Elia Calò

#63 Basi e Premix - Ricetta dello SHRUB di MANDARINO fatto in casa - by Elia Calò

Il Giardino sotto il Naso in trasferta…

Il Giardino sotto il Naso in trasferta…

#62 Basi e Premix - Come preparare a casa lo SCIROPPO di FIORI DI ALLORO (balsamico e profumato)

#62 Basi e Premix - Come preparare a casa lo SCIROPPO di FIORI DI ALLORO (balsamico e profumato)

#61 Basi e Premix - Come fare i FIORI SPONTANEI CRISTALLIZZATI per DECORARE i tuoi DRINK

#61 Basi e Premix - Come fare i FIORI SPONTANEI CRISTALLIZZATI per DECORARE i tuoi DRINK

#147 Bar Mita - Come preparare un WHISKEY SOUR SELVATICO con ACETOSELLA GIALLA e MIELE -by Elia Calò

#147 Bar Mita - Come preparare un WHISKEY SOUR SELVATICO con ACETOSELLA GIALLA e MIELE -by Elia Calò

#60 Basi e Premix - Come preparare un HONEY MIX SELVATICO con MIELE e ACETOSELLA GIALLA-by Elia Calò

#60 Basi e Premix - Come preparare un HONEY MIX SELVATICO con MIELE e ACETOSELLA GIALLA-by Elia Calò

#88 ABC del Bartender - Come fare a casa il GHIACCIO TRASPARENTE senza costose attrezzature

#88 ABC del Bartender - Come fare a casa il GHIACCIO TRASPARENTE senza costose attrezzature

#146 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL SELVATICO a base di STELLARIA e FINOCCHIETTO SELVATICO

#146 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL SELVATICO a base di STELLARIA e FINOCCHIETTO SELVATICO

#145 Bar Mita - Il mio COCKTAIL ANALCOLICO stile MARTINI con LINFA DI VITE e tinture di ERBE

#145 Bar Mita - Il mio COCKTAIL ANALCOLICO stile MARTINI con LINFA DI VITE e tinture di ERBE

#144 Bar Mita - Ricetta del mio Zia Virna, COCKTAIL ANALCOLICO al SEDANO SELVATICO - by Elia Caló

#144 Bar Mita - Ricetta del mio Zia Virna, COCKTAIL ANALCOLICO al SEDANO SELVATICO - by Elia Caló

#59 Basi e Premix - Come preparare un CORDIAL al SEDANO SELVATICO, rinfrescante e aromatico

#59 Basi e Premix - Come preparare un CORDIAL al SEDANO SELVATICO, rinfrescante e aromatico

#37 Le Erbe del Giardino - Come realizzare i CAPPERI di CALENDULA sotto SALE o ACETO - by Elia Calò

#37 Le Erbe del Giardino - Come realizzare i CAPPERI di CALENDULA sotto SALE o ACETO - by Elia Calò

Basi e Premix - Come fare la POLVERE di OPUNZIA per COLORARE in modo NATURALE i tuoi COCKTAIL

Basi e Premix - Come fare la POLVERE di OPUNZIA per COLORARE in modo NATURALE i tuoi COCKTAIL

#57 Basi e Premix - Ricetta del mio CORDIAL LIMONE e TIMO SELVATICO homemade

#57 Basi e Premix - Ricetta del mio CORDIAL LIMONE e TIMO SELVATICO homemade

#87 ABC del Bartender - Come preparare lo ZUCCHERO LIQUIDO 1:1 (simple syrup) by Elia Calò

#87 ABC del Bartender - Come preparare lo ZUCCHERO LIQUIDO 1:1 (simple syrup) by Elia Calò

#56 Basi e Premix - Come preparare un FERMENTATO di AMENTI di NOCCIOLO - by Elia Calò

#56 Basi e Premix - Come preparare un FERMENTATO di AMENTI di NOCCIOLO - by Elia Calò

#86 ABC del Bartender - Come VERSARE in "FREE POURING" con lo SQUEEZER - by Elia Calò

#86 ABC del Bartender - Come VERSARE in "FREE POURING" con lo SQUEEZER - by Elia Calò

#55 Basi e Premix - Come preparare la SODA al MANDARINO con spremuta fresca - by Elia Calò

#55 Basi e Premix - Come preparare la SODA al MANDARINO con spremuta fresca - by Elia Calò

#85 ABC del Bartender - Prima del servizio: MISE EN PLACE del BANCO BAR - by Elia Calò

#85 ABC del Bartender - Prima del servizio: MISE EN PLACE del BANCO BAR - by Elia Calò

#54 Basi e Premix - Come preparare l'ARANCIATA IN CASA, semplice e naturale - by Elia Calò

#54 Basi e Premix - Come preparare l'ARANCIATA IN CASA, semplice e naturale - by Elia Calò

#84 ABC del Bartender - Ti spiego come fare il FLAMING ZEST con le bucce d'agrumi - by Elia Calò

#84 ABC del Bartender - Ti spiego come fare il FLAMING ZEST con le bucce d'agrumi - by Elia Calò

#143 Bar Mita - Ricetta del mio cocktail SCREWDRIVER LIGHT con VODKA e SODA ALL'ARANCIA

#143 Bar Mita - Ricetta del mio cocktail SCREWDRIVER LIGHT con VODKA e SODA ALL'ARANCIA

#83 ABC del Bartender - Come NUMERARE le POSIZIONI dei CLIENTI ai TAVOLI per un SERVIZIO DA 5 STELLE

#83 ABC del Bartender - Come NUMERARE le POSIZIONI dei CLIENTI ai TAVOLI per un SERVIZIO DA 5 STELLE

#142 Bar Mita - Come preparare un GARIBALDI cocktail LIGHT con BITTER ROSSO e SODA ALL'ARANCIA

#142 Bar Mita - Come preparare un GARIBALDI cocktail LIGHT con BITTER ROSSO e SODA ALL'ARANCIA

#82 ABC del Bartender - Come e perchè NUMERARE I TAVOLI in sala per un SERVIZIO più EFFICACE

#82 ABC del Bartender - Come e perchè NUMERARE I TAVOLI in sala per un SERVIZIO più EFFICACE

#141 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL ANALCOLICO CALDO con sciroppo di GIUGGIOLE e TISANA

#141 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL ANALCOLICO CALDO con sciroppo di GIUGGIOLE e TISANA

#81 ABC del Bartender - Piccoli TRUCCHI per MEMORIZZARE le RICETTE dei COCKTAIL - by Elia Calò

#81 ABC del Bartender - Piccoli TRUCCHI per MEMORIZZARE le RICETTE dei COCKTAIL - by Elia Calò

#140 Bar Mita - Come PREPARARE il CAFFÈ DI CICORIA a CASA (tutte le fasi dalla pianta alla tazza)

#140 Bar Mita - Come PREPARARE il CAFFÈ DI CICORIA a CASA (tutte le fasi dalla pianta alla tazza)

#36 Le Erbe - Come COSTRUIRE in casa uno STRUMENTO RACCOGLI FIORI per la raccolta di fiori selvatici

#36 Le Erbe - Come COSTRUIRE in casa uno STRUMENTO RACCOGLI FIORI per la raccolta di fiori selvatici

#139 Bar Mita - Il mio MARTINI COCKTAIL di fine anno - Il Giardino sotto il Naso

#139 Bar Mita - Il mio MARTINI COCKTAIL di fine anno - Il Giardino sotto il Naso

#80 ABC del Bartender - Come REALIZZARE le BORDATURE del BICCHIERE o CRUSTAS in pochi passaggi

#80 ABC del Bartender - Come REALIZZARE le BORDATURE del BICCHIERE o CRUSTAS in pochi passaggi

#79 ABC del Bartender - Come ELIMINARE i TRUCIOLI di SUGHERO dal VINO - by Elia Caló

#79 ABC del Bartender - Come ELIMINARE i TRUCIOLI di SUGHERO dal VINO - by Elia Caló

#138 Bar Mita -Come preparo un COCKTAIL al FINOCCHIETTO, buono sia come APERITIVO che come DIGESTIVO

#138 Bar Mita -Come preparo un COCKTAIL al FINOCCHIETTO, buono sia come APERITIVO che come DIGESTIVO

#53 Basi e Premix - La mia ricetta del BRODO DI GIUGGIOLE ANALCOLICO - by Elia Calò

#53 Basi e Premix - La mia ricetta del BRODO DI GIUGGIOLE ANALCOLICO - by Elia Calò

#78 ABC del Bartender - Come CALCOLARE le quantità di GHIACCIO per il tuo BAR CATERING -by Elia Calò

#78 ABC del Bartender - Come CALCOLARE le quantità di GHIACCIO per il tuo BAR CATERING -by Elia Calò

#52 Basi e Premix - Come preparare la SODA ALL'ARANCIA con SPREMUTA FRESCA - by Elia Calò

#52 Basi e Premix - Come preparare la SODA ALL'ARANCIA con SPREMUTA FRESCA - by Elia Calò

#77 ABC del Bartender - Tutto QUELLO CHE DEVI SAPERE sul GHIACCIO al BAR - Il Giardino sotto il Naso

#77 ABC del Bartender - Tutto QUELLO CHE DEVI SAPERE sul GHIACCIO al BAR - Il Giardino sotto il Naso

#137 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL APERITIVO con VERMOUTH ROSSO e SODA all'ARANCIA

#137 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL APERITIVO con VERMOUTH ROSSO e SODA all'ARANCIA

#76 ABC del Bartender - Come PELARE gli AGRUMI senza TAGLIARTI LE DITA - Il Giardino sotto il Naso

#76 ABC del Bartender - Come PELARE gli AGRUMI senza TAGLIARTI LE DITA - Il Giardino sotto il Naso

#51 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO di NOCI con le noci fresche - by Elia Calò

#51 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO di NOCI con le noci fresche - by Elia Calò

#75 Bar Mita - La mia lista di COCKTAIL più BEVUTI in DISCOTECA - by Elia Calò

#75 Bar Mita - La mia lista di COCKTAIL più BEVUTI in DISCOTECA - by Elia Calò

Come bere LIQUORE PINETA e cosa devi sapere prima di degustarlo - Mita Spirits di Elia Caló

Come bere LIQUORE PINETA e cosa devi sapere prima di degustarlo - Mita Spirits di Elia Caló

Come bere VERMOUTH MITA e cosa devi sapere prima di degustarlo - Mita Spirits di Elia Caló

Come bere VERMOUTH MITA e cosa devi sapere prima di degustarlo - Mita Spirits di Elia Caló

Come bere AMARO SATIRO e cosa devi sapere prima di degustarlo - Mita Spirits di Elia Caló

Come bere AMARO SATIRO e cosa devi sapere prima di degustarlo - Mita Spirits di Elia Caló

#136 Bar Mita - Il mio ABRUZZO MULE, versione del MOSCOW MULE con liquore di GENZIANA

#136 Bar Mita - Il mio ABRUZZO MULE, versione del MOSCOW MULE con liquore di GENZIANA

#135 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL ALCOLICO con SUCCO DI MELOGRANO e VODKA - by Elia Calò

#135 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL ALCOLICO con SUCCO DI MELOGRANO e VODKA - by Elia Calò

#134 Bar Mita - Come preparare un ANALCOLICO a base di SWEET&SOUR al MELOGRANO e LIMONATA

#134 Bar Mita - Come preparare un ANALCOLICO a base di SWEET&SOUR al MELOGRANO e LIMONATA

#74 ABC del Bartender: Cosa DEVI SAPERE prima di stilare la DRINK LIST del tuo locale

#74 ABC del Bartender: Cosa DEVI SAPERE prima di stilare la DRINK LIST del tuo locale

#50 Basi e Premix - Come preparare uno SWEET&SOUR al MELOGRANO - by Elia Calò

#50 Basi e Premix - Come preparare uno SWEET&SOUR al MELOGRANO - by Elia Calò

#73 ABC del Bartender:Le MANSIONI del BARBACK a seconda delle diverse FASI DEL SERVIZIO dei cocktail

#73 ABC del Bartender:Le MANSIONI del BARBACK a seconda delle diverse FASI DEL SERVIZIO dei cocktail

#49 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO DI MELOGRANO (granatina) PERFETTO - by Elia Calò

#49 Basi e Premix - Come preparare lo SCIROPPO DI MELOGRANO (granatina) PERFETTO - by Elia Calò

#72 ABC del Bartender - Ti spiego la figura del BARBACK e COSA FA DIETRO IL BANCO BAR.

#72 ABC del Bartender - Ti spiego la figura del BARBACK e COSA FA DIETRO IL BANCO BAR.

#71 ABC del Bartender - Ti spiego la tecnica LAYERING per COCKTAIL STRATIFICATI!

#71 ABC del Bartender - Ti spiego la tecnica LAYERING per COCKTAIL STRATIFICATI!

#133 Bar Mita - Come preparare un cocktail ANALCOLICO ai fiori selvatici - Il Giardino sotto il Naso

#133 Bar Mita - Come preparare un cocktail ANALCOLICO ai fiori selvatici - Il Giardino sotto il Naso

#70 ABC del Bartender - Ti spiego cosa è il FLOATING con un ESEMPIO PRATICO - by Elia Calò

#70 ABC del Bartender - Ti spiego cosa è il FLOATING con un ESEMPIO PRATICO - by Elia Calò

#132 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL SHAKERATO con BOURBON WHISKEY e ACQUA di FICHI

#132 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL SHAKERATO con BOURBON WHISKEY e ACQUA di FICHI

#49 Basi e Premix -Come preparare l'ACQUA DI FICHI per dei cocktail speciali (ricetta di Gian Carlo)

#49 Basi e Premix -Come preparare l'ACQUA DI FICHI per dei cocktail speciali (ricetta di Gian Carlo)

#69 ABC del Bartender - Come RAVVIVARE i GOMMINI dei METAL POUR - by Elia Calò

#69 ABC del Bartender - Come RAVVIVARE i GOMMINI dei METAL POUR - by Elia Calò

#131 Bar Mita - Cocktail stile MOJITO ANALCOLICO con sciroppo di 3 mente, succo di limone e soda

#131 Bar Mita - Cocktail stile MOJITO ANALCOLICO con sciroppo di 3 mente, succo di limone e soda

#68 ABC del Bartender - Quali METAL POUR NON COMPRARE e quali SI - by Elia Calò

#68 ABC del Bartender - Quali METAL POUR NON COMPRARE e quali SI - by Elia Calò

#130 Bar Mita - Ricetta del FICALINDIA, cocktail con FICHI D'INDIA e GIN AL LIMONE - by Elia Calò

#130 Bar Mita - Ricetta del FICALINDIA, cocktail con FICHI D'INDIA e GIN AL LIMONE - by Elia Calò

#67 ABC del Bartender -Il mio PERCORSO LAVORATIVO e quali sono per me PRO e CONTRO dei cocktail IBA

#67 ABC del Bartender -Il mio PERCORSO LAVORATIVO e quali sono per me PRO e CONTRO dei cocktail IBA

#129 Bar Mita - Come preparare un ANALCOLICO con sciroppo di MORE SELVATICHE e limonata-by Elia Calò

#129 Bar Mita - Come preparare un ANALCOLICO con sciroppo di MORE SELVATICHE e limonata-by Elia Calò

#66 ABC del Bartender - Perchè É IMPORTANTE ASSAGGIARE IL COCKTAIL mentre si prepara e COME FARLO!

#66 ABC del Bartender - Perchè É IMPORTANTE ASSAGGIARE IL COCKTAIL mentre si prepara e COME FARLO!

#128 Bar Mita - Il mio BRUMBLE con GIN aromatizzato AL LIMONE, liquore di MORE SELVATICHE e MIELE

#128 Bar Mita - Il mio BRUMBLE con GIN aromatizzato AL LIMONE, liquore di MORE SELVATICHE e MIELE

#65 ABC del Bartender - Come far RUOTARE IL CALICE con un movimento FACILE ed ELEGANTE -by Elia Calò

#65 ABC del Bartender - Come far RUOTARE IL CALICE con un movimento FACILE ed ELEGANTE -by Elia Calò

#35 Le Erbe - La RACCOLTA delle MORE SELVATICHE e gli USI AL BAR - Il Giardino sotto il Naso

#35 Le Erbe - La RACCOLTA delle MORE SELVATICHE e gli USI AL BAR - Il Giardino sotto il Naso

#64 ABC del Bartender - Come RUOTARE il tuo SHAKER di 360° con la tecnica FULL SPIN - by Elia Calò

#64 ABC del Bartender - Come RUOTARE il tuo SHAKER di 360° con la tecnica FULL SPIN - by Elia Calò

#47 Basi e Premix - Ti spiego la tecnica del FAT WASH per AROMATIZZARE I DISTILLATI (congelando)

#47 Basi e Premix - Ti spiego la tecnica del FAT WASH per AROMATIZZARE I DISTILLATI (congelando)

#63 ABC del Bartender -Ti spiego la tecnica HALF SPIN per far ruotare di 180° lo shaker (e non solo)

#63 ABC del Bartender -Ti spiego la tecnica HALF SPIN per far ruotare di 180° lo shaker (e non solo)

#127 Bar Mita - COCKTAIL con ANGURIA FRESCA e VINO SPUMANTE DOLCE (o prosecco) - by Elia Calò

#127 Bar Mita - COCKTAIL con ANGURIA FRESCA e VINO SPUMANTE DOLCE (o prosecco) - by Elia Calò

#62 ABC del Bartender - Un semplice TRUCCO per CONSERVARE LA MENTA a lungo - by Elia Calò

#62 ABC del Bartender - Un semplice TRUCCO per CONSERVARE LA MENTA a lungo - by Elia Calò

#34 Le Erbe - Come RACCOGLIERE I SEMI DI PAPAVERO in modo naturale dai baccelli dei fiori

#34 Le Erbe - Come RACCOGLIERE I SEMI DI PAPAVERO in modo naturale dai baccelli dei fiori

#126 Bar Mita - Cocktail FRESCO ed ESTIVO a base di KOMBUCHA e VERMOUTH ROSSO - by Elia Calò

#126 Bar Mita - Cocktail FRESCO ed ESTIVO a base di KOMBUCHA e VERMOUTH ROSSO - by Elia Calò

#125 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL con FIORI e LIQUORE DI CAMOMILLA - by Elia Calò

#125 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL con FIORI e LIQUORE DI CAMOMILLA - by Elia Calò

#61 ABC del Bartender - I SOFT DRINKS che NON DEVONO MANCARE al BAR - by Elia Calò

#61 ABC del Bartender - I SOFT DRINKS che NON DEVONO MANCARE al BAR - by Elia Calò

#124 Bar Mita - Cocktail MEDITERRANEO con mirto, vermouth e amaro di santoreggia - by Elia Calò

#124 Bar Mita - Cocktail MEDITERRANEO con mirto, vermouth e amaro di santoreggia - by Elia Calò

#60 ABC del Bartender - Come TRAVASARE un liquido SENZA IMBUTO da una bottiglia all'altra

#60 ABC del Bartender - Come TRAVASARE un liquido SENZA IMBUTO da una bottiglia all'altra

#123 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL ALTERNATIVO AL MOJITO con SCIROPPO DI MENTA e RUM

#123 Bar Mita - Come preparare un COCKTAIL ALTERNATIVO AL MOJITO con SCIROPPO DI MENTA e RUM

#59 ABC del Bartender - Tutto quello che ti serve sapere sui PRE-BATCH e su come prepararli

#59 ABC del Bartender - Tutto quello che ti serve sapere sui PRE-BATCH e su come prepararli

#58 ABC del Bartender - Come RAFFREDDARE SENZA DILUIRE (tecnica "maria bagno") by Elia Calò

#58 ABC del Bartender - Come RAFFREDDARE SENZA DILUIRE (tecnica "maria bagno") by Elia Calò

#122 Bar Mita - Il mio COCKTAIL SOUR con CILIEGIE, BOURBON WHISKEY e VINO DI CILIEGIE - by Elia Calò

#122 Bar Mita - Il mio COCKTAIL SOUR con CILIEGIE, BOURBON WHISKEY e VINO DI CILIEGIE - by Elia Calò

#121 Bar Mita - Come preparo un ANALCOLICO DISSETANTE con SCIROPPO DI SAMBUCO SELVATICO e TONICA

#121 Bar Mita - Come preparo un ANALCOLICO DISSETANTE con SCIROPPO DI SAMBUCO SELVATICO e TONICA

#57 ABC del Bartender - PROCEDURA COMPLETA per PRENDERE LA COMANDA al tavolo IN MODO PROFESSIONALE

#57 ABC del Bartender - PROCEDURA COMPLETA per PRENDERE LA COMANDA al tavolo IN MODO PROFESSIONALE

#120 Bar Mita - Come preparo un ANALCOLICO alla FRAGOLA con frutta fresche e sweet&sour-by Elia Calò

#120 Bar Mita - Come preparo un ANALCOLICO alla FRAGOLA con frutta fresche e sweet&sour-by Elia Calò

#56 ABC del Bartender - Come APPARECCHIARE e SPARECCHIARE in modo PROFESSIONALE - by Elia Calò

#56 ABC del Bartender - Come APPARECCHIARE e SPARECCHIARE in modo PROFESSIONALE - by Elia Calò

#46 Basi e Premix - Come preparare uno SHRUB di NESPOLE per i tuoi COCKTAIL FRUTTATI - by Elia Calò

#46 Basi e Premix - Come preparare uno SHRUB di NESPOLE per i tuoi COCKTAIL FRUTTATI - by Elia Calò