Канал: Stephan Schnieder (Storko81)

Auslosung des #Weihnachten-Gewinnspiels

Auslosung des #Weihnachten-Gewinnspiels

Zutaten raten – Where is the flavour – Episode 2

Zutaten raten – Where is the flavour – Episode 2

Heiligabend in der Hotelküche – Hinter den Kulissen

Heiligabend in der Hotelküche – Hinter den Kulissen

Outtakes und lustige Momente 2022 – Part II

Outtakes und lustige Momente 2022 – Part II

Outtakes und lustige Momente 2022 – Part I

Outtakes und lustige Momente 2022 – Part I

Unser Jahresrückblick 2022 – Realtalk mit Stephan, André und Stephan

Unser Jahresrückblick 2022 – Realtalk mit Stephan, André und Stephan

Käselauchcremesuppe mit Hack – Stephan Schnieder kocht

Käselauchcremesuppe mit Hack – Stephan Schnieder kocht

Weihnachtliches Drei Gänge Menü 2022 – Stephan Schnieder kocht

Weihnachtliches Drei Gänge Menü 2022 – Stephan Schnieder kocht

Süßkartoffelgnocchi selber machen – Stephan Schnieder kocht

Süßkartoffelgnocchi selber machen – Stephan Schnieder kocht

Klassisches Ragù alla Bolognese – Stephan Schnieder kocht

Klassisches Ragù alla Bolognese – Stephan Schnieder kocht

Das perfekte Schneidebrett – Stephan Schnieders Realtalk

Das perfekte Schneidebrett – Stephan Schnieders Realtalk

Wirsing-Wintereintopf mit Speck und Rind – Stephan Schnieder kocht

Wirsing-Wintereintopf mit Speck und Rind – Stephan Schnieder kocht

Zutaten raten Where is the flavour – Episode 01

Zutaten raten Where is the flavour – Episode 01

Kibbeling mit Sauce Rremoulade – Stephan Schnieder kocht

Kibbeling mit Sauce Rremoulade – Stephan Schnieder kocht

Mediterraner Hackbraten – Stephan Schnieder kocht

Mediterraner Hackbraten – Stephan Schnieder kocht

French Toast mit Bacon – Stephan Schnieder kocht

French Toast mit Bacon – Stephan Schnieder kocht

Handmade Hotdogs – Stephan Schnieder kocht

Handmade Hotdogs – Stephan Schnieder kocht

Cremige Kürbissuppe – Stephan Schnieder kocht

Cremige Kürbissuppe – Stephan Schnieder kocht

Bœuf Stroganoff – Stephan Schnieder kocht

Bœuf Stroganoff – Stephan Schnieder kocht

Dumm gefragt Part II – Stephan Schnieders Realtalk

Dumm gefragt Part II – Stephan Schnieders Realtalk

Kartoffelsalat ohne Mayo – Stephan Schnieder kocht

Kartoffelsalat ohne Mayo – Stephan Schnieder kocht

Rehgulasch vom Jäger – Stephan Schnieder kocht mit Cook Grill Hunt

Rehgulasch vom Jäger – Stephan Schnieder kocht mit Cook Grill Hunt

Klassische Graupensuppe – Stephan Schnieder kocht

Klassische Graupensuppe – Stephan Schnieder kocht

Schnelles Hühnerfrikassee – Stephan Schnieder kocht

Schnelles Hühnerfrikassee – Stephan Schnieder kocht

Klassisches Schnitzel Cordon bleu – Stephan Schnieder kocht

Klassisches Schnitzel Cordon bleu – Stephan Schnieder kocht

Fake-Sauerbraten vom Hirschrücken – Stephan Schnieder kocht

Fake-Sauerbraten vom Hirschrücken – Stephan Schnieder kocht

Kohlrouladen Binden, schmoren und Soße ansetzen – Stephan Schnieder kocht

Kohlrouladen Binden, schmoren und Soße ansetzen – Stephan Schnieder kocht

Realtalk über steigende Preise

Realtalk über steigende Preise

Vanille und Schokoladenpudding schnell gemacht – Stephan Schnieder kocht

Vanille und Schokoladenpudding schnell gemacht – Stephan Schnieder kocht

Suppengrün Eintopf – Ganz spontan

Suppengrün Eintopf – Ganz spontan

Frikadellen mit Möhrengemüse – Stephan Schnoieder kocht

Frikadellen mit Möhrengemüse – Stephan Schnoieder kocht

Dauphinekartoffeln – Stephan Schnieder kocht!

Dauphinekartoffeln – Stephan Schnieder kocht!

Geschmorte Lammkeule mit Rübchen – Stephan Schnieder kocht

Geschmorte Lammkeule mit Rübchen – Stephan Schnieder kocht

Pasta mit Pfifferlingen – Ganz spontan

Pasta mit Pfifferlingen – Ganz spontan

Zwiebelrostbraten mit Kartoffelstampf – Stephan Schnieder kocht

Zwiebelrostbraten mit Kartoffelstampf – Stephan Schnieder kocht

Wildes Rezept I Stephan Schnieder kocht

Wildes Rezept I Stephan Schnieder kocht

Unser Wochenende in Mainz – ZDF Fernsehgarten Vlog

Unser Wochenende in Mainz – ZDF Fernsehgarten Vlog

Saftiges Schaschlik – Stephan Schnieder kocht

Saftiges Schaschlik – Stephan Schnieder kocht

Dumm gefragt – Realtalk mit Stephan Schnieder

Dumm gefragt – Realtalk mit Stephan Schnieder

Klassisches Rindergulasch – Stephan Schnieder kocht

Klassisches Rindergulasch – Stephan Schnieder kocht

Zander mit frischem Salat – Stephan Schnieder kocht

Zander mit frischem Salat – Stephan Schnieder kocht

Lasagne al forno – Stephan Schnieder kocht!

Lasagne al forno – Stephan Schnieder kocht!

Spaghetti á la Napoli – Ganz spontan

Spaghetti á la Napoli – Ganz spontan

Krüstchen mit Jägersoße – Stephan Schnieder kocht

Krüstchen mit Jägersoße – Stephan Schnieder kocht

Couscous-Salat mit Paprika – Stephan Schnieder kocht

Couscous-Salat mit Paprika – Stephan Schnieder kocht

Pasta mit Orangensoße – Stephan Schnieder kocht

Pasta mit Orangensoße – Stephan Schnieder kocht

Baklava á la Jammertal – Stephan Schnieder kocht

Baklava á la Jammertal – Stephan Schnieder kocht

Boeuf Bourguignon – Stephan Schnieder kocht

Boeuf Bourguignon – Stephan Schnieder kocht

Kartoffelbratlinge – Stephan Schnieder kocht

Kartoffelbratlinge – Stephan Schnieder kocht

Gefüllte Paprika mit Tomatensoße – Stephan Schnieder kocht

Gefüllte Paprika mit Tomatensoße – Stephan Schnieder kocht

Kartoffelgratin – Ganz spontan!

Kartoffelgratin – Ganz spontan!

Zwei Gerichte aus den gleichen Zutaten – Stephan Schnieder kocht

Zwei Gerichte aus den gleichen Zutaten – Stephan Schnieder kocht

Wraps vorbereiten – Ganz spontan!

Wraps vorbereiten – Ganz spontan!

Currywurst á la Jammertal – Stephan Schnieder kocht!

Currywurst á la Jammertal – Stephan Schnieder kocht!

Französische Zwiebelsuppe mit Käsekruste – Stephan Schnieder kocht!

Französische Zwiebelsuppe mit Käsekruste – Stephan Schnieder kocht!

Bruschetta Pomodori – Stephan Schnieder kocht!

Bruschetta Pomodori – Stephan Schnieder kocht!

Original Paella mit Eduardo – Stephan Schnieder kocht

Original Paella mit Eduardo – Stephan Schnieder kocht

Bechamel und Veloté – Stephan Schnieder kocht!

Bechamel und Veloté – Stephan Schnieder kocht!

Mousse au Chocolat – Ganz spontan!

Mousse au Chocolat – Ganz spontan!

Kalte Gemüsesuppe – Stephan Schnieder kocht

Kalte Gemüsesuppe – Stephan Schnieder kocht

Truthahn-Sandwich – Ganz spontan!

Truthahn-Sandwich – Ganz spontan!

Spaghetti mit Spinat – Ganz spontan!

Spaghetti mit Spinat – Ganz spontan!

Eier Benedikt – Ganz spontan!

Eier Benedikt – Ganz spontan!

Gesellenprüfung Koch – Ablauf und Probekochen

Gesellenprüfung Koch – Ablauf und Probekochen

Schupfnudelpfanne mit Elsässer Kraut – Ganz spontan!

Schupfnudelpfanne mit Elsässer Kraut – Ganz spontan!

Chili con Carne – Stephan Schnieder kocht

Chili con Carne – Stephan Schnieder kocht

Veggie Snack fürs Sofa – Ganz spontan

Veggie Snack fürs Sofa – Ganz spontan

Drei schnelle Dressings – Stephan Schnieder kocht

Drei schnelle Dressings – Stephan Schnieder kocht

Supermarkt vs Regionale Hofladen – Stephan Schnieders Realtalk

Supermarkt vs Regionale Hofladen – Stephan Schnieders Realtalk

Spaghetti aglio e olio – Ganz spontan

Spaghetti aglio e olio – Ganz spontan

Großmutters Reibeplätzchen – Ganz spontan!

Großmutters Reibeplätzchen – Ganz spontan!

Schlemmerfilet á la Bordelaise – Stephan Schnieder kocht

Schlemmerfilet á la Bordelaise – Stephan Schnieder kocht

Spargel bestmöglich garen – Stephan Schnieder kocht

Spargel bestmöglich garen – Stephan Schnieder kocht

Buchweizen-Pfannkuchen Münsterländer Art – Stephan Schnieder kocht

Buchweizen-Pfannkuchen Münsterländer Art – Stephan Schnieder kocht

Die häufigsten Allergene in der Gastro – Stephan Schnieders Realtalk

Die häufigsten Allergene in der Gastro – Stephan Schnieders Realtalk

Königsberger Klopse – Stephan Schnieder kocht

Königsberger Klopse – Stephan Schnieder kocht

Maishähnchen mit Bärlauchrisotto – Stephan Schnieder kocht

Maishähnchen mit Bärlauchrisotto – Stephan Schnieder kocht

Lammburger mit Petersiliensalat – Stephan Schnieder kocht!

Lammburger mit Petersiliensalat – Stephan Schnieder kocht!

Spaghetti Carbonara – Stephan Schnieder kocht!

Spaghetti Carbonara – Stephan Schnieder kocht!

Vegane Bratensoße – Stephan Schnieder kocht

Vegane Bratensoße – Stephan Schnieder kocht

Vegetarische Küche in der Gastronomie – Stephan Schnieders Realtalk

Vegetarische Küche in der Gastronomie – Stephan Schnieders Realtalk

Cevapcici á la Jammertal – Stephan Schnieder kocht!

Cevapcici á la Jammertal – Stephan Schnieder kocht!

Klassische Erbsensuppe – Ganz spontan!

Klassische Erbsensuppe – Ganz spontan!

Steakbutter, Kräuterbutter und Currybutter – Ganz spontan!

Steakbutter, Kräuterbutter und Currybutter – Ganz spontan!

Mille Feuille mit Diplomatencreme – Stephan Schnieder kocht!

Mille Feuille mit Diplomatencreme – Stephan Schnieder kocht!

Der erste kulinarische Montag – Stephan Schnieder kocht

Der erste kulinarische Montag – Stephan Schnieder kocht

Bircher Müsli á la Jammertal – Ganz spontan!

Bircher Müsli á la Jammertal – Ganz spontan!

Coq au vin – Ganz spontan!

Coq au vin – Ganz spontan!

Sous Vide erklärt – Kochen mit Stephan Schnieder

Sous Vide erklärt – Kochen mit Stephan Schnieder

Spaß mit Sous Vide – Hirschrücken im Brotteig

Spaß mit Sous Vide – Hirschrücken im Brotteig

Geschnetzeltes Züricher Art – Ganz spontan!

Geschnetzeltes Züricher Art – Ganz spontan!

Beste Garmethode für Steaks!? – Kochen mit Stephan Schnieder

Beste Garmethode für Steaks!? – Kochen mit Stephan Schnieder

Outtakes Volume III – Lustige Momente & Versprecher

Outtakes Volume III – Lustige Momente & Versprecher

Dry Ager simpel erklärt – Stephan Schnieders Gastrogeschichten

Dry Ager simpel erklärt – Stephan Schnieders Gastrogeschichten

Katerfrühstück – Stephan Schnieder kocht mit Björn Wehmeier

Katerfrühstück – Stephan Schnieder kocht mit Björn Wehmeier

Rinderrouladen leicht gemacht – Stephan Schnieder kocht

Rinderrouladen leicht gemacht – Stephan Schnieder kocht

Grießklöße und weitere Suppeneinlagen – Stephan Schnieder kocht!

Grießklöße und weitere Suppeneinlagen – Stephan Schnieder kocht!

Grünkohl mit Einlage – Stephan Schnieder kocht!

Grünkohl mit Einlage – Stephan Schnieder kocht!

Messerkunde Teil II – Kochmesser richtig schleifen und polieren

Messerkunde Teil II – Kochmesser richtig schleifen und polieren

Gulaschsuppe mit Kartoffeln – Stephan Schnieder kocht!

Gulaschsuppe mit Kartoffeln – Stephan Schnieder kocht!

Milchreis selber kochen – Stephan Schnieder kocht mit seiner Mama

Milchreis selber kochen – Stephan Schnieder kocht mit seiner Mama

Kartoffelklöße mit Füllung – Stephan Schnieder kocht!

Kartoffelklöße mit Füllung – Stephan Schnieder kocht!

Rotkohl leicht gemacht – Stephan Schnieder kocht!

Rotkohl leicht gemacht – Stephan Schnieder kocht!

Steak mit Pfeffersoße – Stephan Schnieder kocht!

Steak mit Pfeffersoße – Stephan Schnieder kocht!

Kürbiskrapfen – Ganz spontan!

Kürbiskrapfen – Ganz spontan!

Entenbrust mit Kürbisgemüse – Stephan Schnieder kocht!

Entenbrust mit Kürbisgemüse – Stephan Schnieder kocht!

Klare Rinderkraftbrühe – Kochen mit Stephan Schnieder

Klare Rinderkraftbrühe – Kochen mit Stephan Schnieder

Sauce Bolognese – Kochen mit Stephan Schnieder

Sauce Bolognese – Kochen mit Stephan Schnieder

Nudelteig herstellen und zubereiten – Kochen mit Stephan Schnieder

Nudelteig herstellen und zubereiten – Kochen mit Stephan Schnieder

Gewürze und Aromaten erklärt – Stephan Schnieder kocht

Gewürze und Aromaten erklärt – Stephan Schnieder kocht

Jammertaler Currysuppe – Stephan Schnieder kocht

Jammertaler Currysuppe – Stephan Schnieder kocht

Frittierte Nudeln mit Rucola Salat – Stephan Schnieder kocht

Frittierte Nudeln mit Rucola Salat – Stephan Schnieder kocht

Outtakes und lustige Momente aus dem Jammertal 2 0

Outtakes und lustige Momente aus dem Jammertal 2 0

Toast Hawaii 2 0 – Ganz spontan!

Toast Hawaii 2 0 – Ganz spontan!

Feuriges Curry – Stephan Schnieder kocht mit Raju Kandaperumal

Feuriges Curry – Stephan Schnieder kocht mit Raju Kandaperumal

Ein Blick hinter die Kulissen unserer Küche

Ein Blick hinter die Kulissen unserer Küche

Penne all’arrabbiata – Ganz spontan!

Penne all’arrabbiata – Ganz spontan!

Eierlikörtorte nach Konditorenart – Stephan Schnieder backt mit Andreas Kortmann

Eierlikörtorte nach Konditorenart – Stephan Schnieder backt mit Andreas Kortmann

Zwei Wege zum perfekten Omelett – Ganz spontan!

Zwei Wege zum perfekten Omelett – Ganz spontan!

Rösti mit vegetarischer Beilage – Ganz spontan!

Rösti mit vegetarischer Beilage – Ganz spontan!

Semmelschmarr'n – Ganz spontan!

Semmelschmarr'n – Ganz spontan!

Plain Burger mit Bratkartoffeln – Kochen mit Stephan Schnieder

Plain Burger mit Bratkartoffeln – Kochen mit Stephan Schnieder

Stephan Schnieder kocht mit den Jammertaler Stammgästen

Stephan Schnieder kocht mit den Jammertaler Stammgästen

Süße Pizzavariationen – Stephan Schnieder kocht mit Fabian Knifka

Süße Pizzavariationen – Stephan Schnieder kocht mit Fabian Knifka

Klassische Maischolle – Stephan Schnieder kocht mit André Nölle

Klassische Maischolle – Stephan Schnieder kocht mit André Nölle

Spargelbowl mit Filetspitzen

Spargelbowl mit Filetspitzen

Blaubeerpfannkuchen mit Mascarpone – Stephan Schnieder kocht mit seiner Mama

Blaubeerpfannkuchen mit Mascarpone – Stephan Schnieder kocht mit seiner Mama

Kabeljau mit Bärlauchpesto – Stephan kocht mit Matthias König

Kabeljau mit Bärlauchpesto – Stephan kocht mit Matthias König

Sauce Hollandaise schnell selbst gemacht – Kochen mit Stephan Schnieder

Sauce Hollandaise schnell selbst gemacht – Kochen mit Stephan Schnieder

Spargelcremesuppe & frischer Spargelsalat mit rosa Rumpsteak

Spargelcremesuppe & frischer Spargelsalat mit rosa Rumpsteak

News aus dem Tal – März 2021

News aus dem Tal – März 2021

One-Pot-Gnocchi mit Gemüse - Ganz spontan!

One-Pot-Gnocchi mit Gemüse - Ganz spontan!

Klassische Spareribs – Kochen mit Stephan Schnieder

Klassische Spareribs – Kochen mit Stephan Schnieder

Wiener Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat

Wiener Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat

Kleine Kochmesser-Kunde

Kleine Kochmesser-Kunde

Käsespätzle selbst gemacht – Kochen mit Stephan Schnieder!

Käsespätzle selbst gemacht – Kochen mit Stephan Schnieder!

Lockdown Rundgang durch das Jammertal

Lockdown Rundgang durch das Jammertal

Piccata Milanese mit Pilzrisotto – Kochen mit Stephan Schnieder

Piccata Milanese mit Pilzrisotto – Kochen mit Stephan Schnieder

Sofa-Pasta á la Stephan Schnieder

Sofa-Pasta á la Stephan Schnieder

Outtakes und lustige Momente – Rückblick 2020

Outtakes und lustige Momente – Rückblick 2020

Rund ums Jammertal – Mountainbiketour mit Stephan Schnieder

Rund ums Jammertal – Mountainbiketour mit Stephan Schnieder

Dunkle Grundsoße – Kochen mit Stephan Schnieder!

Dunkle Grundsoße – Kochen mit Stephan Schnieder!

Luftiges Soufflé mit flüssigem Schokokern – Ganz spontan!

Luftiges Soufflé mit flüssigem Schokokern – Ganz spontan!

Asiatische Hühnersuppe – Kochen mit Stephan Schnieder!

Asiatische Hühnersuppe – Kochen mit Stephan Schnieder!

Klassischer Gänsebraten – Richtige Füllung, Gewürze & Garzeit

Klassischer Gänsebraten – Richtige Füllung, Gewürze & Garzeit

Apfelbeignets mit Zabaione – Ganz spontan!

Apfelbeignets mit Zabaione – Ganz spontan!

Hirschragout mit Serviettenknödeln – Stephan Schnieder kocht

Hirschragout mit Serviettenknödeln – Stephan Schnieder kocht

Variationen der Frühlingsrolle – Kochen mit Stephan Schnieder #001

Variationen der Frühlingsrolle – Kochen mit Stephan Schnieder #001

Ganz spontan: Golden Crown Steak Sandwich

Ganz spontan: Golden Crown Steak Sandwich

Stephan Schnieders Realtalk Vegetarische Küche Teil II

Stephan Schnieders Realtalk Vegetarische Küche Teil II

Stephan Schnieders Realtalk – Vegetarische Küche Teil I

Stephan Schnieders Realtalk – Vegetarische Küche Teil I

Lammrücken mit Bärlauch und Spargel

Lammrücken mit Bärlauch und Spargel

Kalbsrahmragout

Kalbsrahmragout

Sommer Salat Topping

Sommer Salat Topping

Spareribs sous vide

Spareribs sous vide

Sous Vide Schweinebauch

Sous Vide Schweinebauch

Geschmorte Kalbsbäckchen

Geschmorte Kalbsbäckchen

Vegetarische Kartoffelschaumsuppe

Vegetarische Kartoffelschaumsuppe