Канал: Schweizer Brot

L’année du blé, partie 6 – Mouture

L’année du blé, partie 6 – Mouture

Das Weizenjahr Teil 6 – Vermahlen

Das Weizenjahr Teil 6 – Vermahlen

Das Weizenjahr Teil 5 – Erntezeit auf dem Hof Entenschiess! 🌾

Das Weizenjahr Teil 5 – Erntezeit auf dem Hof Entenschiess! 🌾

L’année du blé, partie 5 – la récolte à la ferme Entenschiess ! 🌾

L’année du blé, partie 5 – la récolte à la ferme Entenschiess ! 🌾

L’année du blé – Partie 4 🌾

L’année du blé – Partie 4 🌾

Das Weizenjahr – Teil 4 🌾

Das Weizenjahr – Teil 4 🌾

L’année du blé – Partie 3 🌾

L’année du blé – Partie 3 🌾

Das Weizenjahr – Teil 3 🌾

Das Weizenjahr – Teil 3 🌾

L’année du blé : Partie 2

L’année du blé : Partie 2

Das Weizenjahr: Teil 2

Das Weizenjahr: Teil 2

L’année du blé: Partie 1

L’année du blé: Partie 1

Das Weizenjahr: Teil 1

Das Weizenjahr: Teil 1

Akteure der Wertschöpfungskette Teil 3

Akteure der Wertschöpfungskette Teil 3

Acteurs de la chaîne de valeur Partie 3

Acteurs de la chaîne de valeur Partie 3

Lifehack: So machst du aus altem Brot frisches Paniermehl:

Lifehack: So machst du aus altem Brot frisches Paniermehl:

Astuce : Comment transformer du pain de la veille en panure fraîche :

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Tour de Pain

Tour de Pain

Le pudding

Le pudding

Brotpudding

Brotpudding

Getreidesammelstelle

Getreidesammelstelle

Centre collecteur de céréales

Centre collecteur de céréales

Akteure der Wertschöpfungskette: Vom Korn zum Brot

Akteure der Wertschöpfungskette: Vom Korn zum Brot

Pain à griller

Pain à griller

Zupfbrot vom Grill

Zupfbrot vom Grill

À la rencontre de... - Karl-Heinz Camp, sélectionneur de céréales

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Dürfen wir vorstellen? - Karl-Heinz Camp, Getreidezüchter

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Transforme du pain sec en délicieux croûtons bien croustillants

Transforme du pain sec en délicieux croûtons bien croustillants

Mach aus altem Brot knusprige Croûtons

Mach aus altem Brot knusprige Croûtons

Des bagels au saumon fumé

Des bagels au saumon fumé

Bagel mit Räucherlachs

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Tartines gratinées aux légumes

Tartines gratinées aux légumes

Überbackene Gemüsebrote

Überbackene Gemüsebrote

Hotdog au Coleslaw avec une sauce sucrée

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Hotdog mit Coleslaw und süssem Dressing

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French Toasts

French Toasts

French Toasts

French Toasts

Pain hérisson dans la braise

Pain hérisson dans la braise

Zupfbrot vom Feuer

Zupfbrot vom Feuer

La tourte au pain

La tourte au pain

Brottorte

Brottorte

Toasts d'amour

Toasts d'amour

Liebes-Toast

Liebes-Toast

Pudding au pain

Pudding au pain

Brotpudding

Brotpudding

Boulettes de pain

Boulettes de pain

Brotknödel mit Tomaten-Mozzarella Füllung

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Trois types de pain et petits pains garnis

Trois types de pain et petits pains garnis

Dreierlei gefüllte Brote und Brötchen

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Lapins de Pâques

Lapins de Pâques

Osterhasen

Osterhasen

Salade pain et fromage

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Brot-Käse-Salat

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UrDinkel - vom Anbau bis zum fertigen Brot des wertvollsten Getreides

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Le PurEpeautre - de la culture de la précieuse céréale jusqu’à la cuisson du pain

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Acteurs de la chaîne de valeur ajoutée: Du grain au pain

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Akteure der Wertschöpfungskette: Vom Korn zum Brot

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Mettre le pain en scène

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Brot in Szene setzen

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Conseils concernant le pain - Petite guide pratique pour le quotidien

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Brot-Tipps - kleiner Ratgeber für den Alltag

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Voilà comment l'école Richemont prépare le levain.

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Sauerteig - so macht es die Fachschule Richemont

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Pain production industrielle dans la Fortisa AG |pains à hamburger pour McDonalds

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Industrielle Brot Produktion in der Fortisa AG | Hamburger Buns für McDonalds

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Sommelier du pain

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Brotsommelier

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Croissants

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Gipfel

Gipfel

Bretzels

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Laugenbrezel

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Baguettes

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Baguette

Baguette

La boulangerie Bread Store I "Remettre le pain au centre de la table"

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Bäckerei Bread Store I Backhandwerk

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Rütihof Rheineck | Cultiver du PurEpeautre pour sa propre boulangerie

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UrDinkel vom Feld in die eigene Backstube auf dem Rütihof in Rheineck

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Lehrtochter Bäcker/in-Konditor/in in der Bäckerei Jetzer in Basel

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Apprentie boulangère/pâtissière à la boulangerie Jetzer à Bâle

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Le moulin Landshut d’Utzenstorf près de Berne | De la farine pour le pain et les boulangers

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Mühle Landshut in Utzenstorf Bern | Mehl für Brot und Bäcker

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Sélectionneur de grain

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Multiplication des semences

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Boulanger

Boulanger

Meunier

Meunier

Agriculteur

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Cuisinière

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Diététicienne

Diététicienne

Centre collecteur

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Petit pain à la courge

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Kürbis-Brötli

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Marché du pain, Lucerne

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Brotmarkt Luzern

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Sammelstelle

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Fête des Mères

Fête des Mères

Muttertag

Muttertag

#MomentDuPain

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#Brotmoment

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Saint-Valentin

Saint-Valentin

Valentinstag

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Königskuchen

Königskuchen

Galette des rois

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Le cadeau idéal: pain en bocal

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Geschenkidee: Brot im Glas

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La Couronne Poschiavo

La Couronne Poschiavo

Puschlaver Ringbrot

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Bonhomme en pâte

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Grittibänz

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Couronne de l’Avent

Couronne de l’Avent

Advents-Hefekranz

Advents-Hefekranz

Pain Suisse

Pain Suisse

Schweizer Brot

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Köchin

Köchin

Ernährungsberaterin

Ernährungsberaterin

Landwirt

Landwirt

Petits pains festifs

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Partybrötli

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Torta di pane

Torta di pane

Gratin de pain

Gratin de pain

Salade de pain

Salade de pain

Soupe au pain

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Brotsuppe

Brotsuppe

Pain croustillant

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Knusperbrot

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Réussir la tresse au beurre

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Butterzopf flechten

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Chapelure maison

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Paniermehl DIY

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Müller

Müller

Bäcker

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Torta di pane

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Brotsalat

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Brotauflauf

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Croûtons à l'ail

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Knoblauch-Croûtons

Knoblauch-Croûtons

Saatgutvermehrer

Saatgutvermehrer

Getreidezüchter

Getreidezüchter

#MomentDuPain

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#Brotmoment

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