Канал: 美慧老師上菜

炸豬油加水加酒才會又白又香，順手做一罐豬油蔥（林美慧）

炸豬油加水加酒才會又白又香，順手做一罐豬油蔥（林美慧）

炸油蔥酥（林美慧）

炸油蔥酥（林美慧）

醉轉彎，超簡易酒香冷盤開胃前菜（林美慧）

醉轉彎，超簡易酒香冷盤開胃前菜（林美慧）

港式油雞腿（林美慧）

港式油雞腿（林美慧）

川味滷豬尾巴（林美慧）

川味滷豬尾巴（林美慧）

薏仁甜湯（林美慧）

薏仁甜湯（林美慧）

汕頭麵，汕頭鄉親好滋味，豬油蔥畫龍點睛（林美慧）

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山奈豬血湯養生清肺好料理（林美慧）

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海山醬，甜辣鮮香，台灣小吃萬用沾醬（林美慧）

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美慧老師【美味食療課】聯手營養師，教你用天然補藥「吃出自癒力」

美慧老師【美味食療課】聯手營養師，教你用天然補藥「吃出自癒力」

糖醋小黃瓜，簡易快速盤邊小配菜（林美慧）

糖醋小黃瓜，簡易快速盤邊小配菜（林美慧）

台灣傳統小吃雞卷，小火慢炸經典好滋味（林美慧）

台灣傳統小吃雞卷，小火慢炸經典好滋味（林美慧）

宜蘭卜肉，炸肉蓬鬆酥脆的秘密武器，教你汽水打麵糊（林美慧）

宜蘭卜肉，炸肉蓬鬆酥脆的秘密武器，教你汽水打麵糊（林美慧）

超養生牛奶醃蘿蔔，自製酵素乳酸菌（林美慧）

超養生牛奶醃蘿蔔，自製酵素乳酸菌（林美慧）

芋粿巧（林美慧）

芋粿巧（林美慧）

炒米粉 (林美慧)

炒米粉 (林美慧)

香菇肉羮（林美慧）

香菇肉羮（林美慧）

儍瓜麵，豬油烏醋拌醬簡單搞定，加個水波蛋更香（林美慧）

儍瓜麵，豬油烏醋拌醬簡單搞定，加個水波蛋更香（林美慧）

麻辣醬與乾拌麵，香辣麻口，十分鐘煮一大鍋（林美慧）

麻辣醬與乾拌麵，香辣麻口，十分鐘煮一大鍋（林美慧）

紅糟肉圓（林美慧）

紅糟肉圓（林美慧）

台北圓環古早味肉圓（林美慧）

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素辣椒醬（林美慧）

素辣椒醬（林美慧）

芋頭排骨酥湯（林美慧）

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沙茶麵，復刻廈門在地小吃，豐盛美味（林美慧）

沙茶麵，復刻廈門在地小吃，豐盛美味（林美慧）

涼拌秀珍菇（林美慧）

涼拌秀珍菇（林美慧）

涼拌海根絲（林美慧）

涼拌海根絲（林美慧）

中正社大林美慧老師烹飪班招生嘍

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水果做的冰涼小粽子，祝您端午節快樂（林美慧）

水果做的冰涼小粽子，祝您端午節快樂（林美慧）

涼拌蝦仁芒果沙拉，消暑爽脆快手菜（林美慧）

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涼拌苦瓜（林美慧）

涼拌苦瓜（林美慧）

胡椒餅（林美慧）

胡椒餅（林美慧）

韭菜盒子（林美慧）

韭菜盒子（林美慧）

西谷米素肉圓，水晶Q彈外皮超好吃（林美慧）

西谷米素肉圓，水晶Q彈外皮超好吃（林美慧）

地瓜球，掌握小火慢壓，夜市小吃自己做（林美慧）

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萵筍兩吃，涼拌熱炒都美味（林美慧）

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繽紛五彩蝦仁，簡易豐盛快手菜（林美慧）

繽紛五彩蝦仁，簡易豐盛快手菜（林美慧）

鮮貝櫛瓜佐松露醬，快速上手宴客菜（林美慧）

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簡易年菜系列：炒寧波年糕，步步喜高升，新春開紅盤（林美慧）

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簡易年菜系列：花開富貴百菇鑲肉，朵朵吉祥宴客好料（林美慧）

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簡易年菜系列：髪菜羮。廣東賀年”發財”好滋味。祝你財源滾滾來（林美慧）

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簡易年菜系列：栗子燒雞，大吉大利過好年（林美慧）

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簡易年菜系列：青蒜燒黃魚，年年有餘，祝你豐衣足食迎新春（林美慧）

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簡易年菜系列：萬年長青（鮮貝芥菜心），長長久久，福壽延綿（林美慧）

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高麗菜乾泡菜，爽脆囗感，開胃小品，佐以冬粉湯更是絕配（林美慧）

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涼拌大頭菜，開胃下酒兩相宜（林美慧）

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香滷一口豆乾，簡單食材讓你流口水（林美慧）

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涼拌酸辣白蘿蔔，婆婆的快速簡單開胃小菜，酸辣甜爽口好滋味（林美慧）

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粉粿，必備剉冰配料，香甜消暑，超級Q彈（林美慧）

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古早味鹹湯圓，告訴你湯頭鮮美的秘密武器（林美慧）

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台灣小吃燒麻糬，水揉糯米粉做法超簡單，裹上花生粉芝麻粉更香甜（林美慧）

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冬至大湯圓，婆婆家傳的福建漳州做法，沾黑糖薑水，圓滿香甜（林美慧）

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涼拌干絲，國民美食小菜，教你好吃的秘訣（林美慧）

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涼拌薑汁藕片，傳統小菜自己做（林美慧）

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涼拌百香果冬瓜（林美慧）

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金沙綠豆酥餅，包餡酥烤技巧一次學會（林美慧）

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蛋黃酥改頭換面，豆沙麻糬成美味鴛鴦餅（林美慧）

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蛋黃酥華麗變身，菊花酥餅貴氣出爐（林美慧）

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蛋黃酥，輕鬆學會油皮酥皮做法（林美慧）

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醃脆瓜，清粥好配菜，爽脆可口，自己做超簡單（林美慧）

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涼拌小黃瓜，消暑開胃，五分鐘美味小菜（林美慧）

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南瓜海鮮麵疙瘩，手揪麵糰風味獨特，家庭宴客必備好料（林美慧）

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鷹嘴豆濃湯，香醇好喝的秘訣是培根（林美慧）

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韓式蒸蛋（林美慧）

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油麵香蕉煎餅（林美慧）

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八寶芋泥，甜甜蜜蜜喜洋洋（林美慧）

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油條花枝蝦澎湖熱銷名產酥脆小吃在家自己做（林美慧）

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紅棗粽，米香棗子香，北方樸實的滋味（林美慧）

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紅豆豆沙粽，冷熱皆甜美（林美慧）

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唐揚炸雞醃肉調粉漿酥炸秘訣全部告訴你（林美慧）

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百花釀雞排宴客手路菜（林美慧）

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蝦仁花枝捲（林美慧）

蝦仁花枝捲（林美慧）

蘿蔔肉丸子（林美慧）

蘿蔔肉丸子（林美慧）

零失敗，6分鐘溏心鴨蛋（林美慧）

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蔥香起司司康（林美慧）

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鹿港芋丸（林美慧）

鹿港芋丸（林美慧）

奶油吐司條，花蓮名產自已在家做（林美慧）

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剁椒魚頭，湖南名菜端上桌（林美慧）

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簡單自製剁椒醬（林美慧）

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涼拌白菜，北方館子必點開胃前菜，三分鐘自己做，爽脆可口（林美慧）

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簡易年菜系列：算錢菜，星馬地區華人過年必吃的吉祥菜，財源滾滾來（林美慧）

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客家肉粄鹹甜年糕，豐富好料DIY，幸福過好年（林美慧）

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簡單輕鬆做美味蘿蔔糕，新手下廚零失敗（林美慧）

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八寶飯（林美慧）

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古早味年糕，傳承家鄉情，簡單快速自己做（林美慧）

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茶樓芝麻球自己DIY，漏杓按壓脹大超簡單（林美慧）

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紅麴發糕開口笑，新春開紅盤一路發（林美慧）

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核桃桂圓富貴糕，春節宴客點心吉利又討喜（林美慧）

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黑松露南瓜鮮蝦貝殻麵，五星級美食做法超簡單（林美慧）

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電鍋美食鹹麻糬，用塑膠袋就可以做嘍（林美慧）

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酸菜白肉鍋及酸白菜肉絲煨冬粉加碼小獅子頭

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古早小吃蒜味赤肉羹，把宜蘭排隊名店搬回家（林美慧）

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輕鬆燒日式燒石斑魚下巴、簡單炒義式蒜味石斑魚片

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絲瓜豆簽羹，台灣小吃古早味，懷念的家鄉美食（林美慧）

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古早味台灣小吃客家菜包，外皮Q彈，滿滿的菜脯餡，柚子葉更添風味（林美慧）

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台灣小吃清蒸蝦仁肉圓，湯勺就能做了，醬料秘訣都告訴你（林美慧）

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涼拌百香果南瓜及南瓜煎餅

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培根咖哩炒飯及翡翠椒鑲肉

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酸白菜兩吃，燉糯米小獅子頭，拌肉絲家常小炒，開胃又暖心（林美慧）

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鮮嫩麻辣的四川菜，水煮魚

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牛蒡甜不辣，外酥內軟台灣小吃，配糖醋小黃瓜最對味（林美慧）

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酥炸蝦卷，餛飩皮包餡，荸薺入味，卡滋卡滋爽脆可口（林美慧）

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豆酥金目鱸魚及西湖醋溜龍虎石斑

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浮水虱目魚羮，鮮甜Q彈好味道，夜市美食自己煮（林美慧）

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紅麴桂圓米糕，補氣補血養生好料（林美慧）

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簡單快速的鰻魚丼飯及茄汁明蝦

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皀角米桃膠甜湯，冷熱皆宜，常備飲品，養顏美容（林美慧）

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鹹鴨蛋用高粱酒浸漬28天出油熟成撲鼻香（林美慧）

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素食料理：猴頭菇辣炒天貝

素食料理：猴頭菇辣炒天貝

素食料理：奶香百菇湯、天貝燴百菇

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古早味魚丸湯，五分鐘手工自製超美味（林美慧）

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柚子胡椒醬日式燒烤串

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素食料理：牛蒡腰果蔬菜湯、炒牛蒡絲

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蚵仔麵線這樣煮，鮮蚵肥嫩湯頭香濃（林美慧）

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素食料理：無錫脆鱔香菇大變身，化身素鱔魚

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銷魂鐵蛋vs阿婆鐵蛋，傳家滷汁配方，Q彈口感各不同（林美慧）

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素肉乾讓麵腸千變萬化

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台灣小吃黑糖糕，懷念的古早味（林美慧）

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茶樓必點的馬蹄糕&馬蹄條，在家做美味零失敗（林美慧）

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炸醬麵不加豆干可以保存更久

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南瓜不用烤，蒸一下就是下午茶美味甜點（林美慧）

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芒果漂浮

芒果漂浮

沙茶魷魚羮煮得好，逆紋切是秘訣喔（林美慧）

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包官帽餛飩超簡單，配冬菜煮湯，暖心又幸福，百吃不厭（林美慧）

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芋簽嫩雞煎粿及番茄雞肉盅

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糖水加地瓜粉做一大盤香蕉飴，家庭宴客小點心輕鬆上手（林美慧）

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泰國芒果糯米飯、椰汁西米芒果露

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碗粿做法零失敗，教你滾水打米漿（林美慧）

碗粿做法零失敗，教你滾水打米漿（林美慧）

淡水阿給美味的關鍵，教你炒餡料做醬汁（林美慧）

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虱目魚麵

虱目魚麵

撥魚麵

撥魚麵

肉粿

鮪魚飯餅

鮪魚飯餅

蚵嗲

夏威夷雞肉串

夏威夷雞肉串

榨菜肉絲炒豆乾

榨菜肉絲炒豆乾

鍋燒意麵

鍋燒意麵

香檸雞腿排

香檸雞腿排

白糖粿

白糖粿

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

鹹魚雞粒炒飯

鹹魚雞粒炒飯

紅麴麻油雞飯、海帶芽湯

紅麴麻油雞飯、海帶芽湯

樹子蒸午魚

樹子蒸午魚

香辣蝦仁

香辣蝦仁

香芒雞球

香芒雞球

涼拌雞絲

涼拌雞絲

乾煎馬頭魚

乾煎馬頭魚

櫻花蝦肉絲蛋炒飯

櫻花蝦肉絲蛋炒飯

泡菜肉末燒豆腐

泡菜肉末燒豆腐

洋芋煎餅

洋芋煎餅

南瓜熱狗腸

南瓜熱狗腸

松阪肉炒鴻喜菇

松阪肉炒鴻喜菇

山藥紅棗雞湯

山藥紅棗雞湯

日式燒下巴

日式燒下巴

一品肉燥

一品肉燥

鮪魚沙拉吐司盒

鮪魚沙拉吐司盒

洋芋蝦仁蛋披薩

洋芋蝦仁蛋披薩

麻婆豆腐

麻婆豆腐

獵人蔬菜燉棒腿

獵人蔬菜燉棒腿

義大利地獄蛋

義大利地獄蛋

木耳番茄蛋花湯

木耳番茄蛋花湯

子薑牛肉絲

子薑牛肉絲

臘汁肉夾饃

臘汁肉夾饃

咖哩炒麵

咖哩炒麵

油麵煎餅

油麵煎餅

雞絲炒水蓮

雞絲炒水蓮

起司雞腿排佐鮮蔬

起司雞腿排佐鮮蔬

煎豬肝豬肝湯

煎豬肝豬肝湯

免油炸香酥去骨腿鑲芋泥

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北部粽

北部粽

南部粽

南部粽

粄粽

酸湯麵

酸湯麵

湖州粽

湖州粽

鹼粽

口水雞

口水雞

古早味肉圓

古早味肉圓

蛤蠣刈菜雞湯

蛤蠣刈菜雞湯

芝麻鳳梨Q餅

芝麻鳳梨Q餅

咕咾雞肉

咕咾雞肉

鳳梨餡餅

鳳梨餡餅

麻辣香腸炒蒜苔及松子炒蒜苔

麻辣香腸炒蒜苔及松子炒蒜苔

海鮮芋泥餅

海鮮芋泥餅

老菜脯豬肚雞湯、鵝油蔥乾拌麵佐水波蛋

老菜脯豬肚雞湯、鵝油蔥乾拌麵佐水波蛋

番薯籤糕

番薯籤糕

香滷牛腱心、港式豬肉燒筍乾、羅漢齋

香滷牛腱心、港式豬肉燒筍乾、羅漢齋

紅燒烤麩

紅燒烤麩

炒寧波年糕

炒寧波年糕

港式臘味蘿蔔糕

港式臘味蘿蔔糕

素燒鵝

素燒鵝

黑糖發糕

黑糖發糕

芋頭糕

芋頭糕

桂圓核桃年糕

桂圓核桃年糕

韓式豆芽透抽豬肉鍋

韓式豆芽透抽豬肉鍋

清蒸潮州肉圓

清蒸潮州肉圓

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐

節瓜鮮貝佐松露醬&桃膠木耳紅棗湯

節瓜鮮貝佐松露醬&桃膠木耳紅棗湯

可口白菜捲及酒釀湯圓

可口白菜捲及酒釀湯圓

生菜蝦鬆

生菜蝦鬆

川味佬佬肉及金沙花椰菜米

川味佬佬肉及金沙花椰菜米

糖醋素排骨

糖醋素排骨