🍂🍕 Pizza Napoletana Autunnale: Porro, Formaggi e Speck 🔔 Questa la dovete provare assolutamente! Скачать
✌️ Ecco Alex, Professionista direttamente dalla Pizzeria Ladri di Biciclette di Reggio Emilia 🍕 Скачать
Il segreto di una MACULATURA incredibile nella Pizza Napoletana? 🤫 LA CORRETTA FERMENTAZIONE 👌 Скачать
Oggi vi presento Marco, che è venuto dalla Svizzera per imparare tutti i segreti della Napoletana. 🍕 Скачать
Pizza Napoletana alla Norma con consigli preziosi sulla stesura, tratti da un corso in laboratorio. Скачать
“Ho mangiato una Pizza a ruota di carro ma quel poco di cornicione non era sviluppato per niente” 🍕 Скачать
"Occhio al pane con i buchi grandi, fatto per Instagram con farine forti non digeribili.” 👀🕳️🍞 Скачать
“L’alcool etilico scioglie il glutine”, con questa inauguriamo una nuova rubrica: PIZZA-FI 🍕👽 Скачать
Fermentazione con Lievito di Birra Vs Lievito Madre e relativa acidità: uno spunto di discussione ✋ Скачать
Corso di Pizza Napoletana con Andrea e Maddalena, professionisti del Ristorante Val Tress (BS) 🍕 Скачать
Un panetto steso male dal corsista diventa un'opportunità per mostrare la struttura del glutine. ⚽️ Скачать
Corso di Pizza Tonda Classica con Maurizio, storico ristoratore che da decenni è a Chicago 🇺🇸🍕 Скачать
Idratazione degli impasti 💦 Parliamone nuovamente perché continuano i calcoli fantascientifici. Скачать
Pizza con la maionese?! 😮 Antonino è inorridito ma a Pesaro è un'istituzione. L'avete mai provata? Скачать
Una delle fasi più particolari della produzione del panettone è il “ribaltamento” 🙃 #panettone Скачать
Cristian, professionista e proprietario di 3 pizzerie è venuto in Fudemy per la Pizza Bucata 🍕 Скачать
Glutine = Colla = Fa male (si ruba l’acqua e si gonfia la pancia quando mangiate la pizza)?! 😵 Скачать
Lorenzo, pizzaiolo da Salerno in laboratorio per il Corso di Pizza Napoletana Moderna 🍕 #ppizza Скачать
A proposito di Masterchef e la “ricetta pizza perfetta”, parliamo di grassi negli impasti #pizza Скачать
“Errore più comuni quando si fa la pizza: mettere sale e lievito insieme”. 🤔NOOOO ✋ Non è vero! Скачать
Schiacciate alte, 48 ore di lievitazione, reimpasti, etc. Qua c'è di tutto, andiamo con ordine. Скачать
“Mia figlia non può mangiare il lievito di birra” ✋ Intolleranze e allergie al lievito non esistono! Скачать
“A me capita di mangiare anche una semplice Pizza Margherita e di stare male” 🤢 Spieghiamo perché. Скачать
Amanti di un topping con i Fiori di Zucchina diverso dal solito? Provate con la Feta in uscita! 👌 Скачать
“La pizza con lievito madre ha meno glutine di quella con lievito di birra, è più digeribile” 🤦♂️ Скачать
Il primo impasto, nel processo di Panettone e Colomba, è forse la parte più critica del processo‼️ Скачать
Corso di Pizza Napoletana con Carlo, corsista privato da Francoforte 🍕 Pizze senza latticini 🐄 Скачать
Feedback di Michelangelo, professionista, che ha acquistato il Corso di Fritti lo scorso weekend. 🔥 Скачать
A noi panificatori basta maneggiare i nostri adorati impasti, è questa la nostra terapia. 😉🧘♂️ Скачать
Corso in laboratorio con Tommaso, pizzaiolo professionista per approfondire la Pizza Napoletana 🍕 Скачать
