Канал: gastronomia piccinini

Mini pinsa crudo e burrata

Mini pinsa crudo e burrata

Mini pinsa alla bresaola, rucola e grana

Mini pinsa alla bresaola, rucola e grana

Garganelli con agretti, bottarga e buccia di limone

Garganelli con agretti, bottarga e buccia di limone

Pisarei con pesce spada, melanzane e pomodorini freschi

Pisarei con pesce spada, melanzane e pomodorini freschi

Girasoli con calamari, gamberi capperi e olive

Girasoli con calamari, gamberi capperi e olive

Spaghetti alla chitarra con agretti, pomodorini al profumo di limone

Spaghetti alla chitarra con agretti, pomodorini al profumo di limone

Pinsa con cicoria, hummus e burrata

Pinsa con cicoria, hummus e burrata

Pinsa con peperoni e arrosto di maiale.

Pinsa con peperoni e arrosto di maiale.

Pinsa cicoria

Pinsa cicoria

Presentazione Gastronomia Piccinini 2023 | Presentation Gastronomia Piccinini 2023

Presentazione Gastronomia Piccinini 2023 | Presentation Gastronomia Piccinini 2023

Pinsa con gorgonzola, pere e noci

Pinsa con gorgonzola, pere e noci

Pinsa con gorgonzola, pere e noci

Pinsa con gorgonzola, pere e noci

Gnocchi barbabietola rossa

Gnocchi barbabietola rossa

Pinsa cipolla, sgombro e pistacchio

Pinsa cipolla, sgombro e pistacchio

Pinsa crudo, rucola e parmiggiano

Pinsa crudo, rucola e parmiggiano

Pinsa mortadella, burrata e pistacchio

Pinsa mortadella, burrata e pistacchio

Pinsa zucchine pomodori e burrata

Pinsa zucchine pomodori e burrata

Pinsa arrosto, asparagi e pecorino

Pinsa arrosto, asparagi e pecorino

Pinsa margherita

Pinsa margherita

Girasoli gamberi e pomodorini

Girasoli gamberi e pomodorini

Girasoli piselli e pancetta

Girasoli piselli e pancetta

Gnocchi di zucca, crema di ceci e pancetta

Gnocchi di zucca, crema di ceci e pancetta

Chicche al pomodoro

Chicche al pomodoro

TAGLIOLINI con scampi e fiori di zucca

TAGLIOLINI con scampi e fiori di zucca

TAGLIOLINI con salmone, porro e zucchine

TAGLIOLINI con salmone, porro e zucchine

PIZZA con cipolle, pecorino e acciughe

PIZZA con cipolle, pecorino e acciughe

PIZZA ai cinque cereali con salsiccia, patate e rosmarino

PIZZA ai cinque cereali con salsiccia, patate e rosmarino

Ravioli con ricotta e spinaci conditi con Robiola, granella di pistacchi e mortadella

Ravioli con ricotta e spinaci conditi con Robiola, granella di pistacchi e mortadella

Ravioli Ricotta e spinaci con crema di noci

Ravioli Ricotta e spinaci con crema di noci

Quadrucci con crema di ceci, guanciale e rosmarino

Quadrucci con crema di ceci, guanciale e rosmarino

PINSA con burrata, pomodorini secchi e basilico

PINSA con burrata, pomodorini secchi e basilico

PIZZA ai cinque cereali con Burrata, Capocollo e Fichi

PIZZA ai cinque cereali con Burrata, Capocollo e Fichi

PINSA farcita con culatello e carciofini

PINSA farcita con culatello e carciofini

PINSA con alici, fiori di zucca, bufala, capperi e pinoli

PINSA con alici, fiori di zucca, bufala, capperi e pinoli

Quadrucci con crema di peperoni e guanciale

Quadrucci con crema di peperoni e guanciale

PINSA alle verdure gligliate e stracciatella

PINSA alle verdure gligliate e stracciatella

La storia della Gastronomia Piccinini

La storia della Gastronomia Piccinini

Ravioli al Gorgonzola con Ragù di Vitello, noci e cacao in polvere

Ravioli al Gorgonzola con Ragù di Vitello, noci e cacao in polvere

Tortellini alla panna con funghi porcini

Tortellini alla panna con funghi porcini

Passatelli con sugo di vongole

Passatelli con sugo di vongole

Ravioli Cacio e Pepe con crema di broccoli e noci

Ravioli Cacio e Pepe con crema di broccoli e noci

Ravioli gourmet ai funghi con carbonara di speck

Ravioli gourmet ai funghi con carbonara di speck

Ravioli gourmet patate e salsiccia con carbonara vegetariana

Ravioli gourmet patate e salsiccia con carbonara vegetariana

Ravioli Cacio e Pepe con crema di pomodorini, salame piccante e polvere di pistacchi

Ravioli Cacio e Pepe con crema di pomodorini, salame piccante e polvere di pistacchi

Ravioli all'amatriciana con pomodorini profumati alle erbe

Ravioli all'amatriciana con pomodorini profumati alle erbe

Tortelli di zucca con crema di broccoli e acciughe

Tortelli di zucca con crema di broccoli e acciughe

Ravioli gourmet ai funghi con sugo di vongole

Ravioli gourmet ai funghi con sugo di vongole

Gnocchi di zucca con gorgonzola e tartufo bianco

Gnocchi di zucca con gorgonzola e tartufo bianco

Come farcire le tigelle emiliane

Come farcire le tigelle emiliane

Ravioli gourmet patate e salsiccia con funghi porcini profumati alle erbe

Ravioli gourmet patate e salsiccia con funghi porcini profumati alle erbe

Ravioli gourmet all'amatriciana con fonduta di pecorino e guanciale croccante

Ravioli gourmet all'amatriciana con fonduta di pecorino e guanciale croccante

Ravioli gourmet bufala e limone con pomodorini e basilico

Ravioli gourmet bufala e limone con pomodorini e basilico

Ravioli formaggio e pere con fonduta di pecorino e noci

Ravioli formaggio e pere con fonduta di pecorino e noci

Ravioli gourmet al gorgonzola con radicchio rosso e noci

Ravioli gourmet al gorgonzola con radicchio rosso e noci

Ravioli gourmet al pesto con semi di finocchio, alici fresche e pinoli tostati

Ravioli gourmet al pesto con semi di finocchio, alici fresche e pinoli tostati

Ravioli gourmet bufala e limone con mazzancolle all’arancia e guanciale croccante

Ravioli gourmet bufala e limone con mazzancolle all’arancia e guanciale croccante

Ravioli gourmet pere e formaggio con salsiccia profumata al rosmarino

Ravioli gourmet pere e formaggio con salsiccia profumata al rosmarino

Ravioli gourmet al pesto con melanzane, ricotta fresca e pinoli croccanti

Ravioli gourmet al pesto con melanzane, ricotta fresca e pinoli croccanti

Ravioli gourmet bufala e limone con mazzancolle e pistacchi

Ravioli gourmet bufala e limone con mazzancolle e pistacchi

Tonnarelli zucca, pancetta e porri

Tonnarelli zucca, pancetta e porri

Tigelle al pesto di lardo e parmigiano

Tigelle al pesto di lardo e parmigiano

Tigella al salame

Tigella al salame

Gnocchi di patate ai quattro formaggi

Gnocchi di patate ai quattro formaggi

Pizza con acciughe

Pizza con acciughe

Pizza peperoni, olive e salame piccante

Pizza peperoni, olive e salame piccante

Ravioli di zucca al ragù di lonza

Ravioli di zucca al ragù di lonza

Tortelli verdi con pancetta e panna

Tortelli verdi con pancetta e panna

Tortelli verdi (ricotta e spinaci) con sugo di pancetta e pomodoro

Tortelli verdi (ricotta e spinaci) con sugo di pancetta e pomodoro

Tortelli ricotta e spinaci al guanciale

Tortelli ricotta e spinaci al guanciale

Tonnarelli alla puttanesca

Tonnarelli alla puttanesca

Ravioli ai funghi porcini con porri e gamberetti

Ravioli ai funghi porcini con porri e gamberetti

Gramigna zucca, salsiccia e panna

Gramigna zucca, salsiccia e panna

Viaggio dentro a un pastificio centenario

Viaggio dentro a un pastificio centenario

Gastronomia Piccinini si racconta

Gastronomia Piccinini si racconta

Per un piatto di tagliatelle - Viaggio nella cucina reggiana

Per un piatto di tagliatelle - Viaggio nella cucina reggiana

Dalla trasmissione “DETTO TRA NOI” - Gastronomia Piccinini

Dalla trasmissione “DETTO TRA NOI” - Gastronomia Piccinini