Канал: Ramón el cocinero molón

CEVICHE PERUANO DE CORVINA Y PULPO

CEVICHE PERUANO DE CORVINA Y PULPO

PIMIENTOS RELLENOS Y FRITOS CON MASA ORLY

PIMIENTOS RELLENOS Y FRITOS CON MASA ORLY

PASTA FRESCA CON PESTO DE BRÓCOLI

PASTA FRESCA CON PESTO DE BRÓCOLI

CALAMARES RELLENOS DE QUESO PECORINO Y ALCAPARRAS

CALAMARES RELLENOS DE QUESO PECORINO Y ALCAPARRAS

TORRIJAS DE SEMANA SANTA (de leche)

TORRIJAS DE SEMANA SANTA (de leche)

PIMIENTOS RELLENOS

PIMIENTOS RELLENOS

Espinacas del mar (Wakame)

Espinacas del mar (Wakame)

ENSALADA DE QUINOA CALIFORNIA ROLL

ENSALADA DE QUINOA CALIFORNIA ROLL

PESCADO AL HORNO CON VERDURAS Y PATATITAS (SARGO ROSADO)

PESCADO AL HORNO CON VERDURAS Y PATATITAS (SARGO ROSADO)

TOMATES VERDES FRITOS

TOMATES VERDES FRITOS

POLLO CON SALSA DE MANDARINA Y ENELDO

POLLO CON SALSA DE MANDARINA Y ENELDO

SAMFAINA CON CABECERO DE LOMO (PISTO)

SAMFAINA CON CABECERO DE LOMO (PISTO)

ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

TORTILLA DE PATATA

TORTILLA DE PATATA

CREMA DE CALABAZA CON BEICON

CREMA DE CALABAZA CON BEICON

FRUTA GRATINADA CON SABAYÓN

FRUTA GRATINADA CON SABAYÓN

BEBIDAS DETOX para después de Navidad

BEBIDAS DETOX para después de Navidad

ROSCÓN DE REYES SIN FRUTOS SECOS

ROSCÓN DE REYES SIN FRUTOS SECOS

BERENJENAS A LA PARMIGIANA (LASAÑA DE BERENJENAS)

BERENJENAS A LA PARMIGIANA (LASAÑA DE BERENJENAS)

ALCACHOFAS CONFITADAS

ALCACHOFAS CONFITADAS

CALDERETA DE ALUBIAS, CON ESPÁRRAGOS, BERBERECHOS Y GAMBONES

CALDERETA DE ALUBIAS, CON ESPÁRRAGOS, BERBERECHOS Y GAMBONES

SALTEADO DE ESPÁRRAGOS, SHIITAKE Y SALSA SOJA.

SALTEADO DE ESPÁRRAGOS, SHIITAKE Y SALSA SOJA.

Papas arrugadas con 3 mojos

Papas arrugadas con 3 mojos

HAMBURGUESA DE ATÚN ROJO ESTILO CALIFORNIA

HAMBURGUESA DE ATÚN ROJO ESTILO CALIFORNIA

Tiramisú express

Tiramisú express

ALITAS DE POLLO CON SALSA BUFFALO (Buffalo wings)

ALITAS DE POLLO CON SALSA BUFFALO (Buffalo wings)

MAGRET DE PATO CON SHITAKE, MANGO Y SALSA DE SOJA

MAGRET DE PATO CON SHITAKE, MANGO Y SALSA DE SOJA

Receta de BONITO EN ESCABECHE. Receta excelente!!

Receta de BONITO EN ESCABECHE. Receta excelente!!

Receta de HUMMUS BI TAHINA. Sencilla, fácil y saludable. Con pan de PITA

Receta de HUMMUS BI TAHINA. Sencilla, fácil y saludable. Con pan de PITA

SALPICÓN de MARISCO con historia

SALPICÓN de MARISCO con historia

Sabrosa receta de PiCO de GALLO

Sabrosa receta de PiCO de GALLO

Tarta tatín de PLÁTANO CANARIO (HOMENAJE a La Palma)

Tarta tatín de PLÁTANO CANARIO (HOMENAJE a La Palma)

TACOS COCHINITA PIBIL con PICO DE GALLO. Receta en horno casero.

TACOS COCHINITA PIBIL con PICO DE GALLO. Receta en horno casero.

COULANT DE CHOCOLATE (o VOLCÁN DE CHOCOLATE) para ALÉRGICOS A FRUTOS SECOS

COULANT DE CHOCOLATE (o VOLCÁN DE CHOCOLATE) para ALÉRGICOS A FRUTOS SECOS

Receta SALMÓN MARINADO (Salmón GRAVLAX) con eneldo.

Receta SALMÓN MARINADO (Salmón GRAVLAX) con eneldo.

TABULÉ (Ensalada libanesa)

TABULÉ (Ensalada libanesa)

TUMBET mallorquín (o LASAÑA de verduras)

TUMBET mallorquín (o LASAÑA de verduras)

PIZZA de mozzarella y jamón con LEVADURA FRESCA. Casera!!

PIZZA de mozzarella y jamón con LEVADURA FRESCA. Casera!!

PANACOTA (Panna cotta) casera con frutos rojos y sin horno.

PANACOTA (Panna cotta) casera con frutos rojos y sin horno.

Bhaji de cebolla y pimiento rojo con salsa de yogur

Bhaji de cebolla y pimiento rojo con salsa de yogur

DORADA CON CURRY AMARILLLO Y LECHE DE COCO

DORADA CON CURRY AMARILLLO Y LECHE DE COCO

VICHYSSOISE con crujiente de puerro y bacon

VICHYSSOISE con crujiente de puerro y bacon

BACALAO A BRAS con patatas paja

BACALAO A BRAS con patatas paja

Solomillos de pavo rellenos de dátiles

Solomillos de pavo rellenos de dátiles

CARPACCIO DE BREVAS

CARPACCIO DE BREVAS

ENSALADA DE COL, YOGUR Y MOSTAZA

ENSALADA DE COL, YOGUR Y MOSTAZA

Costillas barbacoa. BBQ al horno.

Costillas barbacoa. BBQ al horno.

SALSA HOLANDESA buenísima

SALSA HOLANDESA buenísima

POLLO mar y montaña con GAMBONES

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FIDEUA DE SEPIA Y GAMBONES. Ramón el cocinero molón

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SALSA BRAVA deliciosa

SALSA BRAVA deliciosa

NATILLAS de vainilla con limón y canela

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GRATEN DE PATATA, MORCILLA Y QUESO

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SALMOREJO CORDOBÉS espectacular, con CRUJIENTE DE JAMÓN Y HUEVO RAYADO

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Brochetas de pinchos morunos de secreto ibérico con verduras.

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Ensalada de remolacha y boquerones

Ensalada de remolacha y boquerones

HELADO DRÁCULA POSTRE

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Rollitos de salmón ahumado y mango con queso freso y encurtidos.

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Ensalada campera veraniega

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Pescadilla rellena de espinacas y gambones

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Flan de huevo y vainilla casero

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Buñuelos de bacalao caseros fáciles y deliciosos. Un invento sevillano

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Escalivada receta fácil

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Patatas bravas la reina de las tapas

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Tarta Tatin Error maravilloso

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Patatas con salmón ahumado salsa holandesa

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Ensalada de bacalao y judías esqueixada

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Empanada de lacón, queso Arzúa-Ulloa y dátiles

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Ensalada César 97 años de historia

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Tarta de zanahoria

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México lindo guacamole con chips plátano macho

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Truco tabla

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Carrilleras de cerdo blanco

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Tortitas

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Porco Tonnato

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Molde casero para emplatar

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Empanadillas de mejillones picantes con queso tetilla

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Festival de quesos

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Cómo cocer bien un huevo

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Amunt Valencia Tigres de mejillón

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Desde Rusia con amor. Ensaladilla rusa

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Aceite de albahaca

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Arroz con leche

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Ensalada de mango y foie

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Albóndigas de merluza con almejas en salsa verde

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Truco para desgranar una granada

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Tarta de queso NY

Tarta de queso NY

Tartar de atún

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Raviolis de calabacín rellenos de atún

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