Канал: ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana

ALMA - 20 ANNI

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MAM 2024 - Maestri d'Arte e Mestiere | ALMA

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ALMA Corporate Video CHINA

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MAM 2025 – Maestri d'Arte e Mestiere Italia

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Racconti di Cucina | Allen Huynh

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Qualcuno ha detto pizza? #shorts #pizza #corsodipizza

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Una giornata tipo in ALMA #almaschool #shorts

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International students on stage! #shorts #cuisine

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Amanti delle frolle con la frutta? #shorts #pastry

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Alla scoperta della Saint'Honoré #shorts

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L'unico assaggio di estate che vedrai oggi #shorts

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Dessert e monoporzioni #shorts

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Una giornata in ALMA #shorts

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Italian Pasta Program

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Intervista Michele UVA - Football & Social Responsibility Director UEFA | Health & Performance Chef

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The Food School - ALMA Bangkok | Thailand

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Inaugurazione XIX Anno Accademico | ALMA

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Intervista a Stefano Guizzetti, docente del Corso di Gelateria Contemporanea di ALMA

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Intervista a Paolo Brunelli, docente del Corso di Gelateria Contemporanea ALMA

Intervista a Paolo Brunelli, docente del Corso di Gelateria Contemporanea ALMA

Intervista a Simone De Feo, docente Corso Gelateria Contemporanea di ALMA

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Italian Pizza Program | ALMA

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Italian Pastry Program_teaser

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Italian Culinary program_teaser

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Italia Pizza Program | ALMA

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Racconti di Pasticceria - Tommaso Foglia

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CSCI 55 Cene D'Autore | ALMA

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Racconti di Pasticceria - Ernst Knam | ALMA

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"Io sono Cucina" | Il primo podcast di ALMA

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IO SONO CUCINA - Storie dal Gusto Italiano

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Racconti di Pasticceria - Luigi Biasetto

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Racconti di Cucina - Chiara Pavan

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Cene d'Autore 2022 | ALMA

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Racconti di Sala - Vittoria Klugmann

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Rita e Erminio Alajmo | Apertura Corso di Sala, Bar & Sommellerie | ALMA

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Coupe Du Monde de la Pâtisserie 2021 Team Italia | ALMA

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ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana_videoNEW

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ALMA, The School of Italian Culinary Arts

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Enzo Malanca - XVIII Anno Accademico | ALMA

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Intervista Marco Bizzarri - CEO Gucci | ALMA

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Anno Accademico 2021/22 | ALMA

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Alexandre Bourdeaux al Master in Chocolate Arts

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ALMA- ICE tour Cina

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PIZZA GASTRONOMICA | ALMA

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PASTA ITALIANA | ALMA

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GELATERIA CONTEMPORANEA | ALMA

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MENU D'AUTORE | ALMA

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MCA - Video Lancio

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MCA | Master in Chocolate Arts

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Apertura XVII Anno Accademico 2020/21

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Cene d'Autore 2020 | ALMA

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Mattia Casabianca - Casi di successo | ALMA

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Marco Della Pietra - Casi di Successo | ALMA

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Visioni di Sala. Dialogo sulle prospettive dell'ospitalità | ALMA Talks PRO

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3 città per 3 Ristoranti nell'anno del Covid-19 | ALMA Talks PRO

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Tra budget e decreti, i tratti economici della ripartenza | ALMA Talks Pro

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Una nuova intelligenza della ristorazione | ALMA Talks PRO

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DPI e nuove identità | ALMA Talks PRO

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Ripartire. Si! Ma come? Organizzare il protocollo | ALMA Talks PRO

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Stefano Deidda - Casi di Successo | ALMA

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Forno Brisa - Corso Superiore di Cucina Italiana | ALMA

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Paul Occhipinti - La confetteria Francese | ALMA

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Marta Giorgetti - Casi di Successo | ALMA

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Riccardo Camanini - 48^ Corso Superiore di Cucina Italiana | ALMA

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Alessandro Tomberli - Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie | ALMA

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Henry Hsieh - Casi di Successo | ALMA

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Iginio Massari - Giuria Esami 33^ Corso Superiore di Pasticceria | ALMA

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Arnaud Larher - Cioccolato e dolci della tradizione natalizia | ALMA

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Chef Aldo Ritrovato | ALMA

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Rodolfo Guzmán - Estacionalidad Chilena | ALMA

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Anno Accademico 2019/20 | ALMA

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Gregory Doyen - Tea time: mignon e monoporzioni | ALMA

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Grégoire Berger - Monoporzioni e dolci al piatto | ALMA

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ALMA - Apertura del XVI anno accademico - LIVE

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Anno Accademico 2018/19 | ALMA

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PROTOCOL ACADEMY - L' Accademia del Cerimoniale | ALMA

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Corsi di aggiornamento professionale | ALMA

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Masterclass ALMA & Identità Golose | Il ristorante del Futuro | Andrea Grignaffini

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Masterclass ALMA & Identità Golose | Il ristorante del Futuro | Andrea Sinigaglia

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Masterclass ALMA & Identità Golose | Il ristorante del Futuro | Claudio Ceroni

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Eugenio Simonelli - Casi di Successo | ALMA

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Career Day 2018/19 | ALMA

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Italian Modern Pastry Program | ALMA

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Italian Culinary Program - Basic Level

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Italian Culinary Program 2018 - ALMA

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Corso Superiore Sala, Bar Sommellerie - LE CREPES

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La Carbonara secondo lo chef Paolo Lopriore

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ESCP Europe Master IFBM Chef for a Week | ALMA

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ALMA Talks - Ivo Cuci

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ALMA Talks - Fabiana Scarica

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ALMA Talks - Giulio Potestà

ALMA Talks - Giulio Potestà

ALMA Talks - Maria Amalia Anedda

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ALMA The International School of Italian Cuisine

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ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana

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Martino Lapini - Next Generation Chef | ALMA

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Gianluca Potestà - Next Generation Chef | ALMA

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Giancarlo Morelli - Next Generation Chef | ALMA

Giancarlo Morelli - Next Generation Chef | ALMA

Valentina Carella

Valentina Carella

Alessandro Marzo Magno - Next Generation Chef | ALMA

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Gisella Pizzin

Gisella Pizzin

Andrea Grignaffini

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Sergio Capaldo

Sergio Capaldo

Giovanni Ballarini

Giovanni Ballarini

Alberto Capatti

Alberto Capatti

Arturo Delle Donne

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Domenico Sturabotti

Domenico Sturabotti

Carlo Spinelli

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Anna Kauber

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Alessandra Del Favero

Alessandra Del Favero

Paolo Lopriore - Next Generation Chef | ALMA

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Barilla Pasta World Championship 2017

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ALMA - Outdoor coaching per il VI Corso Manager della Ristorazione (short)

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ALMA - Outdoor coaching per il VI Corso Manager della Ristorazione (long)

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ALMA Laboratorio Didattico - short version

ALMA Laboratorio Didattico - short version

ALMA Laboratorio Didattico - long version

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Video Ricetta ARANCINI

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Video Ricetta CAPRESE

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Video Ricetta TIRAMISù

Video Ricetta TIRAMISù

Video Ricetta COTOLETTA

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Video Ricetta LASAGNE

Video Ricetta LASAGNE

Video Ricetta PARMIGIANA

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S. Pellegrino Young Chef 2016

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Fabrizio Donatone, sculture di ghiaccio in ALMA

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ALMA - Outdoor coaching creativo per il Corso di Manager della Ristorazione

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ALMA - The International School of Italian Cuisine

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ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana

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Renato Brancaleoni - La Fossa dell'Abbondanza

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FEASYCA - ALMA: L'Universo è un pasto gratis

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ALMA for EXPO 2015

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ALMA - Buffet di Primavera Timelapse

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Servizio ALMA di "Il Posto Giusto"

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TV7 Gualtiero Marchesi

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ALMA e Noi Di Sala a Identità Golose 2015

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Ukusi života, praznično izdanje 2, RTV Atlas

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ALMA Summer School 2014

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Intervista a Paolo Gavazza

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From the grid to the griddle Dalla pista alla pasta

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Fast vs Food - saison 1 (épisode 2) - Autosital

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The Perfect Dish by Maurizio Serra - Fine Dining Lovers by S Pellegrino & Acqua Panna

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The Perfect Dish by Matteo Berti - Fine Dining Lovers by S Pellegrino & Acqua Panna

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Standing ovation per il team dei cuochi ALMA

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Ceglie, l'eccellenza della cucina Alma alla Mediterranean Cooking School 2014

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ALMA Tg2 Storie

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ALMA Prodotto Italia

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ALMA protagonista del servizio del servizio del TG5 dedicato alle migliori scuole di Arti e Mestieri

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ALMA Caseus

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ALMA Summer School

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La Fossa dell'Abbondanza

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Alma Viva 2013 - Elena Gianni

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Alma Viva 2013 - Andrea Guida

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Alma Viva 2013 - Fede e Tinto

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Alma Viva 2013 - Marino Marini

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Alma Viva 2013 - Stefano Gatti

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Alma Viva 2013 - Andrea Sinigaglia

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Alma Viva 2013 - Luca Sommi

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Alma Viva 2013 - Philippe Daverio

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Alma Viva 2013 - Dorothy Cann Hamilton

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Alma Viva 2013 - Vincenzo Bernazzoli

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Alma Viva 2013 - Gualtiero Marchesi

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Professionista della ristorazione collettiva e veloce

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Visiting Professor in cattedra - Mauro Friaglia & George Ortiz

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Visiting Professor in cattedra - Elisa Ambanelli

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Visiting Professor in cattedra - Csaba Dalla Zorza

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Visiting Professor in cattedra - Silvano Giraldin

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Dolce alla fragola e pomodori

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Granita di pompelmo

Granita di pompelmo

Riso, Oro e zafferano

Riso, Oro e zafferano

Mosaico di gamberi, olio e germogli

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Carolina Casillo. Corso Alma Manager della Ristorazione

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Giovanni Biaggini, Corso Alma Manager della Ristorazione

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ALMA - The Food & Art Italian Experience

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Corso Manager della Ristorazione ALMA - Edi Sommariva

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Corso Manager della Ristorazione ALMA - Antonio Mungai

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Corso Manager della Ristorazione ALMA - Gualtiero Marchesi

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Corso Manager della Ristorazione ALMA - Giuseppe Grassi

Corso Manager della Ristorazione ALMA - Giuseppe Grassi

Corso Manager della Ristorazione ALMA - Oscar Cavallara

Corso Manager della Ristorazione ALMA - Oscar Cavallara

Corso Manager della Ristorazione - ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana

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Alma - 80° compleanno Gualtiero Marchesi

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Gualtiero Marchesi. Io Brera e gli altri. Seconda parte

Gualtiero Marchesi. Io Brera e gli altri. Seconda parte

Gualtiero Marchesi. Io Brera e gli altri. Prima parte

Gualtiero Marchesi. Io Brera e gli altri. Prima parte