Канал: Mortero de Piedra

¿En qué punto está Ecuador en su desarrollo gastronómico?

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Sobreexplotación de especies marinas en la industria gastronómica

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Higo con queso de Quique Sempere

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Nominados a los Premios Colibrí 2020

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Tapa de Gabriela Cepeda en el Mundial de Tapas

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Gabriela Cepeda en el Mundial de Tapas en Valladolid

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Esfera de chocolate en restaurante Ciré

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Cangrejo en aguacate

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Chef Miguel Bautista en Quito

Chef Miguel Bautista en Quito

Chef Miguel Bautista en Ecuador

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Huele que alimenta

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Mousse de chocolate en Marcando el Camino en Quito

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Maito de la Amazonía ecuatoriana

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Producto ecuatoriano agroecológico

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Rodrigo Pacheco en The Final Table de Netflix

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Felipe Romero, decano de la UDLA, invita a Latitud Cero

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Islas flotantes invertidas en Pacha

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Anaca probando gyozas de La Calle

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Mauricio Acuña habla de Latitud Cero 2018

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La versión de higos con queso en Chulpi

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Quique Sempere prepara la tonga en El Gourmet

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Programa de cocina ecuatoriana en El Gourmet

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Cuyes en La Cosecha Tagualó

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Explorando Cochauco

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Recuperación de cerdo negro criollo

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Elaboración de quesos en Cochauco

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El túnel para llegar a Cochauco

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Sopa en un restaurante de Ecuador

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Mercado del Río en Guayaquil

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Tripas de La Floresta en Quito

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El mejor café de Quito

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Pistacho y frambuesa en Gourmandises

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Gourmandises by Yves Thuries en Samborondón

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Los nuevos productos del mar

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Cómo tomar fotos de alimentos

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Restaurante 3500 en Píntag

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Jugo de caña en Baños

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Llapingacho desde el Mercado Central de Ambato

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Rodrigo Pacheco del restaurante Bocavaldivia

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Rack de cordero con espuma de romero

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Byron Rivera y su equipo

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Langostino de Galápagos con gazpacho de tomate y aceite de cilantro

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Brunch de domingo en Casa Gangotena en Quito

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Helado de paila de mandarina y hierba luisa en Casa Gangotena

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Heladería Achachay de Banh Mi con sabores novedosos en Quito

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Islas flotantes invertidas

Islas flotantes invertidas

Islas flotantes invertidas

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Festival huevos benedictinos en Quito

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Platos de cocina ecuatoriana

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Postre de queso y miel de higos

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Chef Camilo Ramírez

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Rodizio en Lisboa

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Estudiantes del Instituto San Isidro en Cuenca

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Palma de dátiles

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Cerveza artesanal en las calles de Portugal

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Jugo de naranja en Marruecos

Jugo de naranja en Marruecos

Té en Marruecos

Té en Marruecos

Croquetas de bacalao con oporto

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Churros con chocolate

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Pan en Marruecos

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Cazuela de verde en Ecuador

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En la cocina de Marrecife en Guayaquil

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Vino ecuatoriano gana premios mundiales

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Mujeres que impulsan la cocina ecuatoriana

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La comida en Arrarrau en Quito

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Ají en mortero de piedra

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Experiencia gastronómica en Quito

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Chef de Galería Ecuador

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Ecuatorianos prueban las cholas de Guano

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Santiago Granda y La Escuela de Los Chefs

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Flor de té

Flor de té

Cerveza Artesanal en Quito

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Choclos asados y empanadas de viento

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Así es La Tribu Taína en Quito

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Meloso de quinua y jamón serrano

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Cerveza artesanal Sinners en Ecuador

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Cocina italiana en Raíces 2017

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Comida amazónica

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Rodrigo Pacheco y Juanjo Aniceto

Rodrigo Pacheco y Juanjo Aniceto

Rodrigo Pacheco y su propuesta

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Helado de nitrógeno

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Guayaquil a fuego lento

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Hermanos Morocho de Lola Restaurante

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Versatilidad del producto ecuatoriano

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Luis Arrufat habla de innovación gastronómica

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Propuesta de Antonio Pérez

Propuesta de Antonio Pérez

Santiago Peralta habla de chocolate Pacari

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Ivanna Zauzich en Raíces 2017

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Diego Hermosa y su presentación en Raíces 2017

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Fernando Rivarola sobre Amazonía

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Fernando Rivarola de El Baqueano

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Bebidas en México

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Amazonía Ecuatoriana

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