Канал: WineTvbyAlabardero

Curso de arroces en Café de Oriente

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Pasteleria Creativa en la Escuela de Cocina del Café de Oriente

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Presentación de la escuela de cocina del Café de Oriente en Telemadrid

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Como habla una Paella antes de ser Deborada...

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Presentación de la carta de verano del Café de Oriente - por Rafa Prades

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Los secretos del menú del Papa en la Jornada Mundial de la Juventud 2011

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Preparación de Escenificación de Mango

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Escuela de Hostelería de Sevilla

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Madrid Directo en la Plaza de Oriente por San Isidro

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404 cocktail french 75

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405 cocktail virgin swimming pool

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403 cocktail negroni

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402 uso cacktelera y vaso mezclador

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En el Telediario de Antena 3 Rabo de toro estofado con Roberto Hierro

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En España Directo: Cómo se cocina el rabo de toro en el Café de Oriente

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Bodegas Contino

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WineTV en las Bodegas de Cune

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WineTV MadridFusion 2011 2/2

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WineTV MadridFusion 2011 1/2

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Presentación de Taberna del Alabardero Madrid

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Presentación de La Mar del Alabardero

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Presentación de la Botillería del Café de Oriente

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UTENSILIOS QUE SE UTILIZAN EN PASTELERIA

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Utensilios que se utilizan en cocina

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Vestimenta del somelier

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Estación de servicio

Estación de servicio

Torneado de patata

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Preparar un sorbete de mango

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Preparar crema pastelera

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Preparar crema inglesa

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Encendido de puros

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MONTAJE DE UNA MESA DE CARTA

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Picar Perejil

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Corte Vichy

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Corte Van Dicke

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Corte Parmentier

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CORTE GIRATORIO

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CORTE EN BASTON

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Corte Eminence

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Corte Chiffonade

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Corte Chateau Cocotte

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Corte Brunoise

Corte Brunoise

Corte en Avellana

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Decantar un vino

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Cata de vinos 3/3

Cata de vinos 3/3

Cata de vinos 1/3

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Apertura de una botella de vino

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WineTV by Taberna del Alabardero

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