Alemania tiene una cultura navideña enorme y antígüa, con muchas costumbres típicas. Rituales que se repiten año tras año y que hacen que la navidad aquí en Alemania sea algo que nunca había experimentado antes, y que ahora, la navidad no sería la navidad sin los mercados de navidad, el glühwein o el calendario de adviento...y si no sabés de lo que hablo, este es el video que estabas necesitando para saber un poco más sobre la navidad en Alemania.

🍪 Aquí les dejo la receta de las galletas !!

Ausstecherle

Masa:
100g de Manteca (o margarina)
100g de Azúcar
1 Huevo
Raspadura de Limón o Vainilla
250g de Harina
1/3 de Cucharita de Té de Polvo de Hornear
Para decorar:
1 Yema, o
Granos de Azucar (como si fuese sal gruesa), o
Almendra en laminas o cortada pequeña

Pasos:
1. Poner la manteca en un bowl y con un tenedor ablandarla y batirla un poco.
2. Cuando esté medio cremosa agregarle el azúcar, el huevo y mezclar bien todo.
3. Agregarle luego la harina, el polvo de hornear y la raspadura de limón o la vainilla. Integrar bien todos los ingredientes y luego amasar a mano hasta que quede lisita.
La masa va a ser blanda y un poco humeda, así que poner harina en la mesada para que no se pegue y sea fácil de amasar.
4. Dejár reposar por 15 min en la heladera.
Luego de ese tiempo, poner en la mesada y con un rodillo de amasar estirar la masa hasta que tenga medio dedo de altura mas o menos.
5. Cortar la masa con las figuras que gusten o con moldes de motivo navideño.
6. Poner las galletas sobre papel de manteca o una superficie enmantecada para horno, pintar con la yema, agregarle los granos de azucar, las almendras o lo que ustedes quieran, aquí es cuestión de ponerse creativxs.
7. Luego cocinar a fuego fuerte hasta que se doren, cuidado que es rápido, así que quedense cerca.

Cuentenme en los comentarios si las hicieron y como les salieron, y si quieren pueden compartirme una foto de ellas en mi Instagram 🙂

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Manu

#NAVIDAD #COSTUMBRES #ALEMANIA

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