Butter chicken
دجاج الزبدة او بتر تشيكن

المقادير:
- ٧٠٠ غ صدر جاج تقريبا صدر واحد حجمو كبير
- لتتبيل الجاج: ملعقة صغيرة من الملح والزنجبيل وبودرة الثوم وملعقة كبيرة بابريكا
- تلات معالق كبار زيت نباتي
- معلقتين كبار زبدة
- بصلة كبيرة
- نص كيلو بندورة تقريبا تلات حبات كبار
- ٥٠ غ كاجو(انا ماحطيت)
- توابل الصلصة: معلقة صغيرة من بودرة الثوم والسكر والملح والبابريكا / معلقة كبيرة بهارات المسالا ورح اكتب هلا تحضيرا بالبيت / معلقة كبيرة خل/ معلقة كبيرة معجون الطماطم يعني دبس البندورة / نصف فنجان قهوة كريما طبخ وممكن نبدلها بحليب كامل الدسم / كوبين ماء

بهارات المسالا المنزلية: (يفضل البهارات تكون صحيحة )
تلات معالق كبار كزبرة يابسة+ معلقتين كبار فلفل اسود +معلقة كبش قرنفل+ عود قرفة: منحطهم بمقلاي عالنار منقلبهم دقيقتين لتطلع ريحتهم ومنطحنهم بالمطحنة ومنحتفظ فيهم فترة طويلة


بالنسبة للرز رح يلزمنا:
- ربع فنجان قهوة زيت نباتي
- تلات ورقات غار
- معلقة صغيرة من الفلفل الاسود والكمون والهال
- كاستين رز طويل

свернуть