Con esta receta ya no volverás a comprar el pesto en el súper😀, ¡lo harás tu mism@ en casa con ayuda de tu licuadora Vitamix A3500 que le brindará una textura única!✨ Es rápida de hacer, saludable y con ingredientes frescos sin ningún conservador.
Tip: utiliza la barra presionadora para lograr la textura perfecta.
Necesitarás:
-5 dientes de ajo
-1/4 taza de almendras sin cáscara o nuez de la India cruda (sin aceite, sin sal)
-2 tazas de cilantro
-2 tazas de espinacas
-2 cucharadas de cebolla verde
-2 limones exprimidos
-2 cucharaditas de sal kosher
-1 cucharadita de pimienta negra
-4 cucharadas de agua

Mezcla los ingredientes en tu licuadora Vitamix comenzando a baja velocidad, luego presiona una velocidad media y con la barra presionadora empuja los ingredientes para que se mezclen muy bien (¡No elijas la velocidad alta, queremos ver algo de textura en el pesto!). Vierte el aderezo sobre el tazón de fideos de calabaza y mezcla. Cubre con hierbas
frescas, judías verdes y tomates cherry. ¡Y a disfrutar!
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