О главном продукте на столе казахстанцев.
Племенных породистых телок в нашу страну завезли в 2011 году. Они должны были улучшить генетический фонд крупнорогатого скота и дать прирост до 300 килограммов на одну голову.
Говорили тогда и еще об одной амбициозной цифре – довести экспорт мяса до 180 тысяч тонн к 2020 году. Итак, 2020 год уже заканчивается, а эти планы исполнены лишь на 5%. Все дело в том, что сотни миллиардов были потрачены только на производство сырья. Фермерам выгоднее отправить живой скот за границу – цена привлекательная. А отечественные мясоперерабатывающие заводы тем временем, остались не у дел.
Для подготовки сюжета мы отправились в Акмолинскую область и лично пообщались с фермарами и переработчиками мяса. И те и другие переживают, что Казахстан может потерять отрасль мясопереработки. Так ли это и как избежать очередного сырьевого клейма мы спросили работников сферы и тех, кто за отрасль отвечает – Министерство сельского хозяйства.
О том, что приходится развивать чужие технологии и производство – с болью рассказывает глава мясокомбината. Одно из предприятий в Акмолинской области по переработке загружено всего на треть, потому что фермерам выгоднее экспортировать скот в живом весе.
Хабар арнасына жазылыңыз
[ Ссылка ]
