معجزه ای به نام آب پنیر یعنی ماءالجبن
1-بالا برنده سرعت هضم غذا
2-ضد قبضیت / یبوست
3-برای رفع داغی کف پا مؤثر است
4-کاهش دهنده وزن
5-از بین برنده سلولیت
6-پایین آورنده چربی خون
7-تنظیم کننده قند خون
8-تنظیم کننده فشارخون بالا
9-مکمل غذایی برای ورزشکاران
10-مکمل غذایی برای سالمندان
11-اثر آنتی اکسیدانی فوق العاده
12-مفید در رشد و تقویت استخوان
13-تقویت سیستم ایمنی بدن
14-کمک به دفع سنگ کلیه
15-کمک به دفع سنگ صفرا
16درمان تورم مفاصل ، دست و با پا
17-مفید برای افرادی که از خوردن مواد
حاوی پروتئین منع شده اند
نکات مهم
آب تهیه شده به هنگام فرآیند تولید ماست نیز خواص ذکر شده را داراست که می توان با استفاده از پارچه آن را از ماست جدا و مصرف کرد.
می توان مقدار شیر را به میزان بیشتر در نظر گرفته و مقدار بیشتری آب پنیر را برای مصرف حداکثر یک هفته تهیه نمود.
برای نگهداری آب پنیر از ظروف فلزی استفاده نکنید.
افرادی که دچار مشکلات روده ای مانند ” کولیت روده(سندروم روده تحریک پذیر ibs)” هستند نباید از آب پنیر استفاده کنند.
آب پنیر حاوی لاکتوز است ، بنابراین افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باید از مصرف آن خودداری کنند
