מתכון:
350 גרם קמח לבן
350 גרם קמח כוסמין מלא
2.5 גרם שמרים
רבע כוס סוכר
בקערה נפרדת:
רבע כוס שמן- נשתמש בחצי כמות עכשיו וחצי כמות לאחר שכל הבצק מוכן
שליש כוס חלב שקדים או כל חלב אחר
כוס מיים
שליש כוס רסק תפוחים.
מערבבים את היבשים עם הרטובים ונותנים לנוח כארבע שעות על השיש, מי שמעוניין בתוצאה מהירה יותר שיכפיל את כמות השמרים.
מקמחים משטח פורסים את הבצק ממלאים בקינמון, סוכר חום ואגוזים ומגלגלים.
את הרולדה פורסים לשתיים ומלפפים מניחים בתבנית ונותנים לנוח עוד שעתיים.
מחממים תנור ל200 מעלות טורבו , אופים חצי שעה.

עוגת קינמון ואגוזי מלך עם בצק טבעוני עשיר וכייפי עם מעט שמרים

свернуть