מתכון-
3 דפי פילו.
תרסיס שמן.
1 חציל שרוף באש מקולף.
3 ביצים קשות חתוכות לחצי.
שליש כוס טחינה ביתית או מוכנה.
1/3 כוס סלט מטבוחה ביתי או מוכן.
מלחח, פלפל שחור.
ביצה למריחה ,
כ-1 כף שומשום לפני האפייה.
אופן ההכנה;
לשים על נייר אפיה דף פילו לרסס קצת עם תרסיס שמן קנולה.
לשים מעל עוד דף פילו- לרסס בתרסיס שמן,
ושוב לשים מעל בצק פילו לרסס שוב בתרסיס שמן.
להניח לכל האורך חציל שרוף.
על החציל לפזר את הטחינה לכל האורך,
מעל הטחינה לשים סלט מטבוחה.
על הסלט מטבוחה לשים לכל האורך את הביצים,
לפזר מעל קצת מלח. ופלפל.
להתחיל לגלגל לרולדה מהודקת כמו בסרטון.
לשים את המאפה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
למרוח את המאפה בביצה טרופה,
לפזר מעל שומשום.
אפייה בתנור שחומם מראש ליום בינוני כ-160 מעלות.
כ-25 דקות עד הזהבה.
להגיש עם טחינה וסלט ירקות.

свернуть