A Hokkaidó tökből készült krémleves igazi őszi finomság, amelyet a gyömbér és a kurkuma különleges ízei tesznek még izgalmasabbá. A tök édeskés, selymes textúrája tökéletesen harmonizál a gyömbér enyhén csípős, frissítő ízével, míg a kurkuma finom fűszeressége mélységet ad az ételnek. Ez a leves nemcsak ízletes, de a kurkuma és gyömbér antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai miatt rendkívül egészséges is. Tálaláskor egy kevés friss koriander, pirított tökmag, vagy növényi tejszínpótló tökéletes kiegészítője lehet.
Hozzávalók 1,8 l-es növényi italkészítőhöz.
500 g hokkaidó tök (héjával együtt)
10 ml olívaolaj
80 g vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1-2 cm gyömbér
1 mokkáskanál kurkuma
1 csipetnyi fehérbors
1 csipetnyi szerecsendió
1 db leveskocka
10 g só (ízlés szerint)
víz a maximum jelzésig
Elkészítés:
A hozzávalókat a Vegital növényi italkészítő tartályába tesszük.
Elindítjuk a Smooth Soup programot.
Bővebb információ a termékről:
www.vegital.hu
További receptek:
www.tejmentesreceptek.hu
