Vamos viajar por sabores internacionais? Desta vez vamos até ao Japão, com esta deliciosa Sopa Miso.


Ingredientes:

1 Alho Francês

1 Cebola

1 Dente de Alho

2 Cenouras

1,5l de Água

300g de Cogumelos Frescos

6 C. Sobremesa de Miso

Noz-Moscada q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Azeite q.b.

Sementes de Sésamo q.b.

Cebolinho q.b.


Preparação:

1. Corte um alho francês às rodelas e lamine os cogumelos frescos.

2. Numa panela, faça um refogado com azeite e a cebola e alhos picados.

3. Junte as cenouras cortadas em cubos e o alho francês.

4. Regue com um litro e meio de água acabada de ferver.

5. Introduza os cogumelos, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.

6. Quando o caldo estiver no ponto, retire do lume e adicione o equivalente a uma colher de sobremesa de miso por porção.

7.Misture bem até a pasta miso estar bem dissolvida.

8. Para servir, coloque uma porção de noodles de arroz numa tigela e cubra com o caldo.

9. O calor irá cozinhar os noodles.

10. Salpique a sopa com sementes de sésamo e cebolinho picado e está pronta.


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