Muffin Kabocha/
Muffin Labu kuning Jepang.
(muffin labu kuning/muffin labu)
MUFFIN adalah kue sejenis cake yang cukup populer dan mudah membuatnya.
Resep muffin/cara membuat muffin tergolong praktis dan mudah karena biasanya muffin dipersiapkan untuk sarapan atau camilan teman mereka nun kopi atau teh.
Diantara kelompok cake (resep cake) atau bolu (resep bolu) seperti misalnya cake pisang/bolu pisang, marmer cake (resep marmer cake)/bolu marmer, bolu kukus, cake pandan, bolu gulung, dst.
Maka muffin (resep muffin) sering menarik perhatian karena kemudahan cara bikinnya.
ada berbagai jenis muffin berdasar jenis bahan membuatnya, ada muffin coklat (resep muffin coklat), muffin keju (resep muffin keju), muffin pisang (resep muffin pisang), muffin biji bijian, muffin strawberry, muffin apel, muffin labu kuning, muffin labu, muffin tape, dst.
Berbeda dengan cake (resep cake/cara membuat cake) yang perlu tekstur lembut dan berpori sehingga memerlukan mengocok adonan (terutama mengocok telur dan gula) lebih lama dan sebaiknya memakai mixer.
Sedangkan muffin, karena mengutamakan kepraktisan dan cepat cara pembuatan dan oenyajian, maka muffin tidak perlu terlalu lama dalam mengocok adonany sehingga bisa dikocok manual (tanpa mixer).
Dan memang perbedaan dengan cake/bolu, maka muffin cenderung bertekstur lebih padat, kurang berpori jika dibandingkan cake atau bolu.
Salah satu jenis muffin yang populer adalah muffin labu kuning. Kali ini saya sharing resep muffin/cara membuat muffin dengan bahan jenis labu kuning juga yakni kabocha (muffin kabocha/resep muffin kabocha).
Dimana kabocha sering dikatakan sebagai labu kuning Jepang.
Resep saya ini jadi 7 cup sedang muffin,
kalau bikin banyak, tinggal digandakan saja resep nya:
kabocha kukus 200 gr
terigu serbaguna 150 gr
telur 2 butir
susu cair 50 ml
margarin 75 gr (dicairkan)
gula pasir 110 gr
baking powder 1/2 sendok teh
baking soda/soda kue 1/2 sendok teh
(baking soda/soda kue bisa ditiadakan,
diganti baking powder saja)
topping bisa pakai coco chip, almond slices, keju, dst, terserah sesuai selera.
Cara membuatnya silakan lihat di video ya 😃 ...yang jelas tanpa mixer membuat muffin jadi pilihan praktis hidangan/camilan sehari hari teman ngopi atau minum teh.
Semoga bermanfaat dan dapat menjadi inspirasi.
Terima kasih, salam sehat selalu.
Semoga kita semua senantiasa dalam rahmat, berkah, rejeki dan lindungan NYA selalu 🙏🌿
#muffin #resepmuffin #muffinlabukuning #muffinkabocha #muffinlabukuningjepang #caramembuatmuffin #muffincoklat #muffinkeju
