#polpette #zucchine #unafavolaincucina
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Le polpette di zucchine al forno, un #secondo #piatto #leggero e #sano, ottime anche da servire come #antipasto. Sono facili da preparare, le zucchine non devono essere #cotte ma solo #grattugiate. Sono perfette sia calde ma anche fredde, un gustoso piatto #estivo.
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❀ INGREDIENTI PER 20 POLPETTE ❀
✔ 2 zucchine
✔ 1 uovo
✔ 80 g di parmigiano reggiano
✔ 80 g di pan grattato (+ quello per la panatura)
✔ 100 g di ricotta
✔ sale q.b.
✔ pepe q.b.
✔ prezzemolo q.b.
✔ olio d’oliva q.b.
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