Escondido en la Roma está lo que muchos conocen como el rincón parisino de México. Céline Perrot y Clement Nowark, un matrimonio francés, llegó al país con el deseo de abrir un restaurante. La Vie en Rose, llamado así en honor a la canción de Edith Piaf, es un lugar de comida gala tradicional. La pareja se encargó de que todos los detalles transmitieran su cultura. Desde que uno entra, la música y la decoración transportan a una antigua casa francesa.

Cada receta representa el sabor de la cocina casera de Francia. Es por eso que el chef utiliza únicamente productos franceses, el pan por ejemplo es de la pastelería La Bohéme. La carta cambia según la temporada pero siempre encuentras algunos platillos de cajón. La sopa de cebolla es uno de ellos, va gratinada con queso emmental y es perfecta para abrir el apetito.


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