🔹Malzemeler
🔹150 gram tereyağı
🔹150 gram esmer toz şeker
🔹1 adet yumurta
🔹200 gram pekmez
🔹1 tatlı kaşığı toz zencefil
🔹1 tatlı kaşığı toz tarçın
🔹1/2 çay kaşığı toz karanfil
🔹1 paket vanilya
🔹1 paket kabartma tozu
🔹490 gram un
🔹Royal icing ( kurabiye kreması için)
🔹1 adet yumurta beyazı
🔹1 tatlı kaşığı limon suyu
🔹8 yemek kaşığı pudra şekeri
🔹1 paket vanilya (isteğe göre)
🔹Pencereleri için yaprak jelatin evin ön tarafına noel şekerlemeleri kullandım.
▪️Yapılışı
▪️Tereyağı ve şekeri kremamsı bir kıvama gelene kadar karıştırın.
▪️Ardından içerisine yumurtayı, pekmezi, tarçını, toz zencefili, toz karanfili, kabartma tozunu, vanilyayı ve unun yarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
▪️Hamur toplamaya başlayınca unun diğer yarısını da ekleyin. Hamur ele çok hafif yapışan yumuşak kıvamda bir hamur olmalı.
▪️Ardından hamuru toplayıp ikiye bölün ve iki ayrı streç filme hamuru koyup pasta tabağı şekline gelene kadar üzerinden hafifçe bastırın.
▪️Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dk dinlendirin.
▪️Ardından dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında hafifçe unlayarak merdane yardımı ile açın ve kalıplarla hamuru kesin.
▪️Eğer kalıbınız yoksa yağlı kağıt üzerine çizimler yapıp keserek kendi kalıbınızı oluşturabilirsiniz.
▪️önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10 dk kadar pişirin ve fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
▪️Kurabiye Kreması yapılışı
▪️Bir kabın içerisine yumurta akını ve limon suyunu ekleyip çırpın. Ardından yavaş yavaş pudra şekerini de ekleyerek çırpmaya devam edin.
▪️Bu sırada içerisine vanilyayı da ekleyin ve yoğun bir kıvam alana dek çırpın.
▪️sıkma torbasına alıp kullanmaya başlayabilirsiniz.
▪️ Tüm parçaları zemine ve birbirine kurabiye kreması ile yapıştırın. Çatısı için çatıya kurabiye kreması sürüp bir spatula ile sıvayın.
▪️ Pencereleri için, iç taraftan pencerelerin etrafına kremadan sürün ve jelatinleri pencere boyutuna göre ayarlayıp keserek kremaya göre yapıştırın.
▪️Tüm ana hatları aslında bu kadar kolay, gerisi sizin hayal dünyanıza kalmış. İstediğimiz şekilde süsleyip değiştirebilirsiniz.
