Malzemeler:
Hamuru Icin:
4 Su Bardagi Ince Köftelik Bulgur (1 bardak 200 ml)
4 Su Bardagi Un
4 Su Bardağı Su
4 Yumurta
Su
Tuz
Ic Malzemesi:
2 Kilo Patates
2 Sogan
1 Yemek Kasigi Tereyagi
Yarim Cay Bardagi Siviyagi
tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Üzeri Icin:
2-3 Yemek Kasigi Tereyagi
Zutaten Hülle:
800 g Bulgur (Weizengrütze fein)
800 g Mehl
800 ml Wasser
4 Eier
Wasser
Salz
Füllung:
2 Kg Gekochte Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 EL Butter
50 ml Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
Kreuzkümmel
2-3 EL Butter
