TOMBUL BİBER TURŞUSU🌋❤️‍🔥
Gerekli püf noktalarını biliyorsanız hayalinizdeki her turşuyu yapabilirsiniz,benim püf noktalarım;
📍%4 tuz yani bir litre suya 40 gram tuz,tabiki tuz Kaya tuzu salamura tuzu da diye geçen kalın tuzdan olacak
📍bir litre suya bir fincan sirke,sirkenin ne sirkesi olduğu önemli değil önemli olan kaliteli doğal sirke olması
📍musluk suyunda kale olduğu için klorsuz hazır su kullanmak
📍kişniş tohumunu çok yakıştırdığı için istisnasız bütün turşularda kullanırım
📍kaliteli bir fermantasyon için bir tatlı kaşığı şeker eklemek,kullandığım sirke balla kurulduğu içim bu videoda kullanmadım sirkemin içeriği yeterli olacaktır
📍malzemelerin tamamının salamura suyunda kalmasını sağlamak için en üst kışıma bunu sağlayacak bir aperat yerleştirmek,hazır turşu aldığınızda onlarda oluyor bu yüzden atmayın kendi turşunuz için saklayın📍kullandığınız sebzelere ufak delikler açıp her tarafına salamura suyunun nüfus etmesini sağlayın,kürdan işinizi görecektir📍muhakkak sarımsak kullanın
#turşu #turşuyapımı #fermente #evturşusu #biberturşusu #tombikbiber #gurme #reels

свернуть