Подосиновик – очень ценный гриб, узнать который можно по красной шляпке и плотной ножке. Гриб ценится за вкус и питательность – в этом он не уступает даже мясу. Плотная мякоть, крепкая ножка и яркий вид – всё это делает подосиновик одной из самых желаемых заготовок. А сохранить подосиновики на зиму очень просто – готовьте маринад или солите грибы.
На 1 литр маринада:
50-60 г соли (2 ст.л. с горкой)
50-70 г сахара (2,5-3,5 ст.л. с горкой)
40-50 мл уксуса 9% (4-5 ст.л.)
