La tua pizza, incredibile e buona come quella della pizzeria, anche in casa.
Una pizza croccante fuori e morbida dentro, come non l’hai mai preparata in casa! La piastra refrattaria in pietra lavica ti restituisce la stessa esperienza della pizzeria perché trattiene il calore ed assorbe l’umidità. E puoi usare questo modello oltre che nel forno tradizionale anche nel barbecue! Inforna una pizza dietro l’altra, senza aspettare che ritorni a temperatura, e risparmia tempo ed energia
100% SICILIANA, NATURALE, ARTIGIANALE
La pietra lavica utilizzata proviene da antiche eruzioni vulcaniche dell’Etna. Un materiale naturale, totalmente siciliano, lavorato in modo artigianale. La differenza, rispetto alle tante piastre in cordierite che troverai in vendita online, è notevole: si tratta spesso di prodotti industriali, Made in China, mentre con le nostre pietre refrattarie hai la garanzia di un prodotto naturale, siciliano e artigianale.
PER UNA PIZZA INCREDIBILE
Il forno a pietra arriva a temperature elevatissime che il forno di casa non può raggiungere. Se si usa una piastra refrattaria in pietra lavica, però, si riesce a emulare quell’effetto perché la piastra è capace di immagazzinare il calore e di distribuirlo in modo omogeneo alla pizza. Inoltre trattenendo l’umidità favorisce la croccantezza. Resiste facilmente a temperature fino a 1000° e non emette sostanze nocive, non produce fumi in cottura e non permette la formazione di sostanze estranee all’alimento in cottura. La cottura è più veloce: risparmi tempo ed energia e hai una pizza deliziosa! E puoi preparare pure il pane e tanti altri prodotti da forno!
ANTIADERENTE E SEMPRE CALDA
La piastra è naturalmente antiaderente. Inoltre, permette di accumulare e conservare calore abbastanza a lungo nel tempo.
