Спикер Юлия Саввина - Генеральный директор ООО Научно-исследовательского центра пищевой безопасности

На данном вебинаре мы разберём вопросы выявления и предотвращения фактов фальсификации пищевой продукции:

➡️ Рассказали про законодательные требования и ответственность за фальсификацию пищевой продукции, роль ТУ и СТО в системе защиты продукции, а также вопросы маркировки, системы прослеживаемости при борьбе с фальсификацией
➡️ Поговорили о «пищевом мошенничестве», с какими основными видами фальсификации сырья и продукции вы можете столкнуться, рассмотрим примеры анализы и оценки уязвимости, примеры документирования, плана VACCP как удобный инструмент документирования
➡️ Разобрали, что делать, если у вас недостаточно собственных ресурсов для того, чтобы защитить свою продукцию от подделок, быть уверенными в том, что поставщик сырья и материалов исполняет все условия контракта или, например в условиях параллельного импорта убедиться, что получил не подделку
➡️ Представили проверенные решения от площадки Food Safety Market для защиты продукции от неблагоприятных факторов на разных этапах, проблемы возникающие при перемещении продукта из одной зоны в другую и о решениях, позволяющих защитить продукт от потери внешнего вида
➡️ Рассмотрели наглядные пособия из нашего Справочника лучших практик по теме биотерроризма: что они в себя включают, как ими пользоваться и, главное, где их найти

Наши контакты:
💻 [ Ссылка ]
📞 +7 499 642 42 69
✉️ info@foodsafety.ru
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Не пропустите следующие вебинары, чтобы онлайн поучаствовать в обсуждении проблем и вопросов в сфере пищевой промышленности [ Ссылка ]!

свернуть