Le curry de legumes au lait de coco 🥥
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Ingrédients :
Huile d’olive
2 carotte
2 courgettes
2 oignon
100g de Champignons
1 poivron jaune
1 poivron vert
3 tomates
1 c.à.s de Pâte d’ail et de gingembre
1 c.à.s de concentré de tomate
400ml de Lait de coco
Sel, poivre, curry, persil
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