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INGREDIENTI
ricotta 170 g
zucchero 180 g
farina 00 50 g
cacao amaro in polvere 50 g
cioccolato fondente 75 g
3 uova
burro 55 g
buccia grattuggiata di mezza arancia
lievito per dolci mezza bustina
1 bicchierino di rum
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Torta cioccolato e ricotta, Chef Stefano Barbato
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