Как управляться с ресторанным бизнесом? Многие говорят, что ресторанный бизнес — самый сложный из всех, но заведения продолжают открываться, люди продолжают пробовать новые изысканные блюда от шеф-поваров, а владельцы — фиксировать прибыль. Кто-то останавливается на одном ресторане, а другие не могут перестать масштабироваться. Сегодня у меня в гостях именно такой человек — ресторатор, бизнесмен, за плечами которого более 200 запущенных и успешно работающих заведений — Антон Пинский. Антон Пинский — основатель холдинга “Pinskiy & Co”, совладелец “Stars Соffee” и “Domиno Pizza” и один из ключевых партнеров Аркадия Новикова. Вы, наверняка, знаете его заведения, такие как “Ava”, “Patriki”, “Avocado Queen”, «Сыроварня», «Магадан», “Simach”, «Колбасный цех» и другие. Пинский несколько раз получал награды «Ресторатор года», «Пальмовая ветвь» и «Бизнесмен года». Как парень из небольшого подмосковного городка Щелково стал одним из самых известных рестораторов страны?
► Подписывайтесь на другие соцсети Александра Соколовского:
● YouTube канал Александра Соколовского - @AlexanderSokolovskiy
● Instagram* Александра Соколовского - [ Ссылка ]
● Наш подкаст на других ресурсах - [ Ссылка ]
► Контакты гостей:
● ВКонтакте — [ Ссылка ]
● Telegram-канал — [ Ссылка ]
В этом видео мы обсудили как управлять ресоранами. В подкасте с Антоном мы говорили про его путь и про то, что подтолкнуло его идти в бизнес. Как Антон попал в ресторанный бизнес и как удавалось находить правильные партнерства? Как повлияло на Антона банкротство отца и чему его это научило? В каком случае профессионализм — это вторичный критерий и как удалось привлечь внимание Аркадия Новикова? И должен ли предприниматель глубоко разбираться в продукте, которым занимается? А также про секрет гармоничных семейных отношений, что не так с бургерными Тимати и об отношении к провалам.
Разговор с Антоном получился легким и интересным, так что скорее залетайте смотреть.
#АнтонПинский #бизнес #ресторатор #АлександрСоколовский #подкаст
* Компания Meta запрещена на территории РФ
