Esta Receita de Molho Barbecue é super fácil de fazer e serve como base para várias outras receitas do famoso molho. Já fiz diversas vezes e sempre me surpreendo com a qualidade e a facilidade dele. Fica excelente com costelinha de porco, com costela de boi, com asinhas de frango, com hambúrguer e com batatas fritas.
Ingredientes
1/2 cebola em pedaços pequenos
100 g de açúcar mascavo
100 ml de água
100 ml de vinagre de maçã
2 folhas de louro
1 colher de sopa de ketchup
chilli em pó a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
Em uma frigideira larga, aqueça o azeite.
Refogue a cebola em fogo baixo até dourar.
Junte a água, o vinagre e o açúcar, misture bem e deixe ferver.
Coloque as folhas de louro, o ketchup e o chilli, misture.
Tempere o molho com sal e pimenta do reino a gosto e mexa até começar a ferver.
Deixe fervendo em fogo baixo até engrossar. Deve levar uns 10 minutos. Mexa as vezes para não grudar.
Passe o molho por uma peneira para retirar a cebola e sirva.
Conheça nosso site:
www.marolacomcarambola.com.br
