کتلت برای من نماد یه زن هست با یه ذهن پر دغدغه که میخواد افکارشو رنده کنه و بریزه بیرون تا با سرخ شدن هر کتلت راهکاری برای دل آشوبش پیدا کنه.
از نظر هر کسی هییییچ کتلتی به دستپخت مادرش نمیرسه😌
قربون رد انگشتهای مامانها روی کتلت🥹💋
کتلت غذای ساده ای نیست بلکه فرهنگ و اصالت ایرانه ..💯
@viyonafood

[ Ссылка ]
________________
روش من برای پخت یه کتلت خوشمزه که بیرونش ترد و داخلش نرم و لذیذه اینجوریه:
♨️مقدار مساوی سیب زمینی پخته و خام رنده ریز شده
♨️نصف مقدار کل سیب زمینی ها گوشت چرخکرده
♨️پیاز درشت رنده ریز شده و آبگرفته
♨️یه تخم مرغ کوچیک
♨️ادویه ها شامل( نمک. فلفل سیاه. پودر پیاز. زردچوبه. زیره ساییده. ادویه فلافل. کمی سبزی خشک معطر)
___________
من سیب زمینی های پخته رو داغ رنده میکنم و بعد رنده شدش و میزارم کنار که خنک بشه.
سیب زمینی خام و پیاز خام رو هم رنده ریز میکنم و حسابی آبشونو میگیرم.
‌وبعد اینا رو با کل مواد بالا ترکیب میکنم.
اضافه کردن زیره و ادویه فلافل و سبزی خشک معطر کاملا به دلخواه و سلیقه ای هست اما اگه بدونید چه عطر محشری به کتلت میده🤌🏽
حتما روغن داغ باشه بعد کتلت هارو سرخ کنین و تا یه سمتش سرخ نشده برنگردونید.
میزان گوشت میتونه مساوی با سیب زمینی هم باشه خوشمزه تر میشه ولی نصف مقدار سیب زمینی هم میتونه کاملا یه خروجی خوشمزه بهتون بده.
میزان گوشت میتونه مساوی با سیب زمینی هم باشه خوشمزه تر میشه ولی نصف مقدار سیب زمینی هم میتونه کاملا یه خروجی خوشمزه بهتون بده.
♨️اگر شما هم برای خوشمزه تر شدن کتلت راهکاری دارین حتما روش خودتونو برامون کامنت کنین. 😍😍
__________
#کتلت #کتلت_گوشت #کتلت_سیب_زمینی #کتلت_خوشمزه #کتلت_مامان_پز #شامی_گوشت #کتلت_مرغ #کتلت_خونگی #ویونافود #سپیده_بیکی #کتلت_ویونافود

свернуть