ingrédients:
un filet mignon
oignons
pate feuilletée
jambons de paris ou blanc
fromage râpé
sel, poivre
Préparation:
Faire cuire le filet mignon au
four salé et poivré avec un
filet d’huile d’olive pendant
ce temps faire caramélisé les
oignons
montage:
étalez la pate feuilletée
ajoutez le jambon les oignons
le fromage
Replier la pâte autour de la
viande et souder les bords à
l'aide du jaune d'œuf
préalablement battu
Enfourner pour 45 minutes de
cuisson à 200°C (thermostat 6-7).
accompagnez avec un sauce au poivre ou au autre
un régale
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