ESTE É O MELHOR IOGURTE FEITO SEM FERMENTO LÁCTICO! É feito com apenas a polpa do coco verde, água de coco e limão, é inacreditável o sabor delicioso deste iogurte, tão fácil de fazer. Um desperdício as pessoas jogarem o coco verde fora após beber a água, chega a ser um pecado! Esta receita não precisa de fermentos lácticos, é fermentado de maneira natural. Como a quantidade de polpa varia de coco para coco, você pode guardar a polpa no freezer/congelador, até juntar uma quantia boa para fazer o iogurte. Você pode utilizar água mineral ou filtrada caso não tenha água de coco. O resultado é um delicioso iogurte que não precisa acrescentar açúcar, basta colocar as frutas, castanhas e sementes da sua preferência. É um excelente alimento para as crianças de qualquer idade.
VALE A PENA SABER:
O coco é um alimento fantástico!
É considerada o terceiro melhor alimento do Mundo devido as suas excelentes propriedades:
- A água de coco pode ser dada na veia, como era feita no tempo da guerra, num tratamento chamado bucoterapia. Tem inúmeras prevenções e aplicações em medicina, e pode também, substituir o leite materno em populações pobres onde a mãe não pode amamentar.
- O coco fruta pode ser usado como alimento por ser rico em fibras, além de possuir ácido graxo de cadeia média, ou seja, não se acumula!
- O óleo de coco pode ser utilizado na sua alimentação substituindo o óleo vegetal em alimentos fritos. O organismo faz uso energético desse óleo o que o classifica como termogênico. Sendo assim, fritar alimentos em óleo de coco não aumenta colesterol! www.academialairribeiro.com.br.

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