Kibbeh / Kobbeh | Rezept👇🏼abspeichern 📌

Habaybi nicht jeder hat einen Fleischwolf zuhause aber gefühlt jeder hat Lust auf gute Authentische Kibbeh.
Wie im Video erwähnt ist das keine Traditionelle Methode aber eine die den Authentischen Geschmack sehr ähnelt und In jedem Haushalt gemacht werden kann.

Zu dem ist der Teig dieser Kibbeh Vegan was mich auf ein Rezept-Idee brachte die Hervorragen geschmeckt hat.
Vegane Kibbeh Rezept? 🤔 sagt ihr sollte das mal posten?

Folgt gerne @amin.kocht für viel mehr 🫶🏽

Zutaten:

Teig:
- 2 Tassen FEINEN Bulgur
- 2 Tassen Wasser
- 350g gekochte Kartoffeln (3 mittlere Kartoffeln)
- 3-4 El speiße Stärke
- 1 Tl getrocknete Minze (optional)
- 1 Tl kreuzkümmel
- 1 Tl Zwiebel Pulver
- 1 Tl Ingwerpulver
- 2 Tl Salz
- Schwarz Pfeffer
- 1 Tl Paprika Paste
- Kochendes Wasser (ganz wenig für Kneten)

Füllung:
- 2 Mittlere Zwiebeln
- 800g Hackfleisch (500Rind + 300Lamm)
- 1 El Salz
- Schwarz Pfeffer
- 1 Tl chilli
- 1 Tl Zimt
- 1-2 El Granat Apfel Sirup
- 20g Walnüsse

Stärke-Wasser:
- 1 El Speise Stärke
- 100ml Wasser

Wenn der Teig oder die Füllung zu viel ist dann gerne fürs nächste mal einfrieren. Auch gerne schon geformte kibbeh Einfrieren, funktioniert wunderbar und so hat man immer was auf Vorrat.

Mit ganz viel Zitrone servieren und mit ganz viel liebe Genießen ❤️

Folgt gerne @amin.kocht für viel mehr 🫶🏽

Guten Appetit 🫶🏽

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