Здравствуйте мои подписчики.
Рецепт очень прост. А также вкусно. Берем куриную грудку и грудку индейки. Промываем чистой холодной водой. Затем ее нужно положить в морозильник, для того чтобы она чуть подмерзла. А это нужно для того,чтоб нарезать ее тонкими ломтиками. Чем тоньше - тем лучше. Будет сушка быстрей.
Нарезали, положили в тарелку, присолили чуть-чуть, поперчили, опять же кто как любит. И я добавил чуть нитритной соли - это нужно для того чтоб цвет был красивый и естественный, а не бледный. Можно еще добавить томатной пасты, как говорится, сделать маринад. Я, опять же, добавил покупной маринад для мяса, он уже готовый продается. Кстати, неплохая вещь. Ну ладно, не об этом. Все это дело маринуется в холодильнике сутки. Потом выкладываем либо в духовку сушить, либо у кого есть сушилка для овощей и фруктов. В моем случае сушилка для овощей.
Разложили. Плотно друг к другу на подносике и включаем сушилку. При температуре 60 градусов на 5-6 часов. По обстоятельствам. у всех разные сушилки. И все готово! Очень вкусно. Пробуйте делать. Вам понравится. Ничего сложного нет. Кому понравилось - ставим лайк и подписываемся. Не забудьте нажать колокольчик.
