La cucina pugliese è un tesoro di sapori autentici e tradizioni culinarie tramandate di generazione in generazione.
Tra le sue gemme culinarie, spicca la PUREA DI FAVE E CICORIE, una pietanza che incarna l'essenza della semplicità e della genuinità.

Ciò che rende questa pietanza veramente speciale è il suo gusto unico, frutto dell'armonioso incontro tra due sapori contrastanti.
Il sapore dolce delle fave si intreccia con l'amarezza delle cicorie, creando un equilibrio perfetto che conquista i palati più esigenti.
È un piatto che racconta la storia e la terra della Puglia in ogni boccone, un'autentica esperienza culinaria che non potete perdervi.
Proprio per questo, prepareremo insieme anche con i consigli della mia mamma, questa pietanza speciale!

INGREDIENTI:

- 500 gr fave secche decorticate;
- q.b acqua;
- 1/2 cipolla;
- 1 patata;
- olio extravergine d'oliva;
- cicorie selvatiche.


IL LINK DELLA RICETTA:
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𝐓𝐢 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨𝐧𝐨 𝐢 𝐦𝐢𝐞𝐢 𝐯𝐢𝐝𝐞𝐨 𝐞 𝐯𝐮𝐨𝐢 𝐬𝐮𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐫𝐦𝐢? 𝐏𝐮𝐨𝐢 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐦𝐢𝐨 𝐏𝐀𝐓𝐑𝐄𝐎𝐍:
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