#ValianosXmasTreats 🍫και για πρώτο επεισόδιο αυτής της στήλης σας έχω σοκολατάκια με πορτοκάλι🍊 ή μανταρίνι και λίγο καρυδάκι για όσους θέλουν και κάτι τραγανό ! Για περισσότερες χριστουγεννιάτικες συνταγές κάνε Εγγραφή στο κανάλι και πάμε να δούμε τα υλικά 👇🏻
.
Θα χρειαστείς
👉🏻Για τα σοκολατάκια
•40 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
•250 γρ κουβερτούρα κλασική
•120 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
•Φλούδα από ένα πορτοκάλι ή μανταρίνι
•1/2 κ.γλ κανέλα
•40 γρ καρύδια ψιλοκομμένα
•Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
👉🏻Για την επικάλυψη
•125 γρ κουβερτούρα
•10 γρ Λάδι (ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας)

Εκτέλεση
🎄Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και την φλούδα από ένα πορτοκάλι η μανταρίνι. Αφήνουμε να πάρει βράση.
🎄Όσο περιμένουμε να βράσει ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την ρίχνουμε σε ένα μπολ.
🎄Με το που βράσει η κρέμα περιχύνουμε πάνω από την σοκολάτα. Αφήνουμε σκεπασμένο ένα λεπτό να λιώσει η κουβερτούρα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι στο κέντρο του μπολ να αρχίσει να δένει το μείγμα.
🎄Προσθέτουμε το βούτυρο, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και το ψιλοκομμένο καρύδι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για λιγη ώρα να σφίξει.
🎄Μόλις βγάλουμε από το ψυγείο φοράμε γάντια και πλάθουμε σε μπαλάκια. Αφήνουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν όσο θα λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι.
Για την επικάλυψη
🎄Για το μπεν μαρι βάζουμε λιγο νερό σε μια κατσαρόλα και από πανω ένα μπολ που αντέχει την θερμότητα και δεν έρχεται σε άμεση επαφή με το νερό.
🎄Ρίχνουμε μέσα στο μπολ την σοκολάτα και ανακατεύουμε να λιώσει.
🎄Προσθετουμε το λάδι στην κουβερτούρα και ανακατεύουμε.
🎄Βουτάμε μπαλακια στην σοκολάτα. Στραγγίζουμε με δυο μικρά πιρούνια και διακοσμούμε με λιγο ξύσμα η λίγα χριστουγεννιάτικα μπιλάκια.
.
Αναλυτικά γραμμένη ✍🏻όλη η συνταγή και στο valianos.com μαζί με πολλές ακόμη χριστουγεννιάτικες συνταγές !
.
#christmas #valianos #χριστουγεννα #ΓεύσηΧριστουγέννων #xmasrecipes #kerasmataweek #chocolate #σοκολατάκια

свернуть