ERVILHAS...Suas propriedades envolvem sua ação como anti-inflamatório, antioxidante, entre outras que contribuem para o combate às doenças do coração, radicais livres e envelhecimento precoce, anemia, osteoporose, atuando ainda no fortalecimento dos ossos e da visão e atuando como um cicatrizante.
Todas as leguminosas devem ficar de um dia ao outro de molho com água e vinagre, ou pelo menos 8 horas,Eu deixo na geladeira pois assim fica protegida...esta etapa é muito importante porque faz com que os anti-nutrientes sejam eliminados.
Esta etapa de deixar de molho é importante pois reduz muito o tempo de cozimento e pra eliminar as substâncias que atrapalham os nutrientes.
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#ConheçaOsBeneficiosDasErvilhas
