On s'attarde sur comment ATTACHER un POULET pour une CUISSON maitrisée.
On dit aussi FICELER ou BRIDER une VOLAILLE. Pas besoin d'aiguille, une simple ficelle suffit !
Petite vidéo accès sur la technique en cuisine.
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Bon appétit et à bientôt sur la 2CGM !!
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CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:27 Nettoyage
02:06 Assaisonnement
03:49 Ficelage
06:10 Cuisson
Ecrit et réalisé par Gemmarco
▶ contact@2cgm.fr
Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
▶ marco@omfl.fr
Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
▶ paulilbugz@gmail.com
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