Ce sont les études qui nous le montrent, nous passons de moins en moins de temps à table. Nous ne dégustons plus nos aliments, nous les engloutissons! De ce fait, certains inconforts postprandiaux (arrivant après les repas) sont devenus fréquents voir quotidiens. On peut citer les ballonnements, les brulures d’estomac, les remontées acides…ou encore les douleurs abdominales.

Nos habitudes alimentaires changent, la nourriture est de plus en plus molle, raffinée à l’extrême. Il n’y a plus besoin de mâcher pour faire passer les aliments dans l’œsophage. Résultat, nous perdons la bonne habitude de mastiquer nos aliments et nous prenons la mauvaise habitude d’avaler tout rond, comme le ferait un serpent. Or notre estomac est sensiblement différent…

La première phase de la digestion a lieu dans la bouche, et c’est une étape essentielle!

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