Pare di Indonesia dikenal sebagai jenis sayuran yang sangat pahit, Ada yang memasaknya dengan cara ditumis, dikasi isian bakso sebagai pelengkap SIOMAY dan ada juga ang dilalap..

Bahan Tumis Pare Udang:
1 ons rimbang/kecombrang
1 buah pete
3 buah cabe rawit
5 buah cabe hijau
10 siung bamer
7 siung baput
1 ruas jahe (dikeprek aja)
1 1/2 udang besar
1 ons udang kecil (untuk dihaluskan dengan bumbu)
3 buah pare

свернуть