Die selbstgemachte Gemüsebrühe bietet mit ihrem würzigen Grundgeschmack eine perfekte Grundlage für Saucen, Suppen oder Hauptgänge. Du denkst das Gemüsebrühe selber machen schwierig ist? Nein! Nach diesem Video weißt du genau wie es geht.

📓 ZUTATEN für ca. 1,4 Liter fertige Gemüsebrühe

4 Zwiebeln
4 Möhren
700 g Knollensellerie
1 TL Piment
2 Lorbeerblätter
/ Salz
1 Petersilienwurzeln
1 Lauch
1 Bund glatte Petersilie

5 Tomaten (optional)
200 g Champignons (optional)

📌 Das Ganze Rezept findest du auf [ Ссылка ]

Tolle Rezepte die du mit der Gemüsebrühe kochen kannst:

- Bulgursalat: [ Ссылка ]
- Geschmorte Kalbshaxe: [ Ссылка ]
- Kartoffelsalat mit Brühe: [ Ссылка ]
- Kartoffelsuppe: [ Ссылка ]
- Mediterrane Tomatensuppe: [ Ссылка ]
- Einfache Zwiebelsuppe: [ Ссылка ]

✔️ Unser kostenloses Kochbuch: [ Ссылка ]

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0:00 Intro und Einleitung
0:30 Infos zur Gemüsebrühe
1:21 Lauch vorbereiten
2:54 Zwiebeln schneiden
3:47 Sellerie vorbereiten
4:14 Petersilienwurzel & Möhre
5:07 Petersilie
5:48 Salzen
6:17 Mit Wasser auffüllen & kochen
7:25 Gemüsebrühe passieren
8:30 Brühe reduzieren
8:37 Brühe nachsalzen
9:28 Outro

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