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Gli ingredienti per questa semplice e buonissima ricetta sono :
- una coscia di tacchino disossata da 700 grammi circa
- un fungo porcino da 300 grammi circa
- mezzo bicchiere di Olio EVO
- una Patata
- mezzo litro di brodo di carne
- 50 grammi di parmigiano reggiano
- 40 grammi di Burro
- uno scalogno
- uno spicchio d'aglio e del rosmarino
- Prezzemolo
- Sale e Pepe
- Spago da cucina
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