Destek için beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın lütfen 🥰 Bu bilgiden başkalarının da faydalanabilmesi için lütfen paylaşın 🙆🏼‍♀️ Abone olmayı unutmayın 🌸

🧈Sadeyağ, tereyağın özüdür.
🧈Katkısızdır.
🧈Yanma derecesi 250°dir. Tereyağında bu derece 150°dir.
🧈Sadeyağ, saf yağ olarakta bilinir.
🧈Osmanlı Türkçesi'ndeki ismi revgan-i sadedir.
🧈Yabancılarda ghee yağ olarak adlandırılır.
🧈1 yıl kadar süre boyunca hiç bozulmaz.
🧈Kanser gelişimini önler.
🧈Tarihi, M.Ö 2000 yılına kadar dayanır.
🧈Yemeklere, diğer yağlardan daha fazla lezzet verir.
🧈Kolesterolü düşürür.

Gelelim nasıl yapıldığına..

Malzemeler
500 gr-1 kg arası tereyağ 🧈
Çelik tencere
Çorba kaşığı
Kapaklı cam kavanoz
Temiz, ince bir bez
Huni

Yapılışı;
Tereyağını, tencereye koyuyoruz. Ocağın orta gözünde, en kısık ateşte eritiyoruz. Üstünde köpükler oluşmaya başlayacaktır. O köpükleri üstünden kaşıkla alıyoruz. Köpükler bitene kadar ocağın altı en kısıkta açık olacak. Köpükler bitince, huniyi kavanoza yerleştirip, üstüne ince bezimizi yerleştiriyoruz. Yağımızı bu bezden süzdürterek, kavanoza boşaltıyoruz. Süzülen yağı önce oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra buzdolabında muhafaza ediyoruz. Şifa olsun 🥰

свернуть