Oriundo del Perú, ya se usaba en épocas anteriores a los incas. Tiene una encima de nombre ANTOCIANINA, que es un pigmento natural que le da ese color oscuro, con un potente antioxidante como lo tiene la cascara de la uva roja y sus pepas. El maíz morado tiene muchas propiedades, una de ellas es:
retrasa el envejecimiento, previene infartos del corazón y cerebrales, controla y regula la presión arterial, es antiinflamatorio, bueno para la regeneración del tejido y enfermedades neoplasicas. Se sabe que en Perú ya venden medicinas con este insumo sacado del maíz morado (VIDAFENOL).
El maíz morado es un conjunto de variedades de Zea Mays que possen un fruto (infrutescencia) de color morado.
Crece en Argentina y Bolivia también.
La variedad más ancestral del maíz morado es la (Kculli) aún cultivada en Perú, Argentina y Bolivia.

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