♨ Рыба карась почти не содержит жиров, состоит на 90% из белка. Если жарить карася на сковороде, то он не теряет свои полезные свойства и содержит в себе кальций и фосфор, которые очень полезны для волос, ногтей, кожи и костной массы. Речной и озерный карась быстро переваривается, поэтому голод утоляется ненадолго, через несколько часов снова хочется кушать.. Жарить карася чтобы не было костей заключается в предварительной подготовке, а именно: необходимо острым ножом сделать частые надрезы от головы до хвоста (примерно каждые 0,5 см), чтобы дать доступ температуре, она смягчит кости. Для получения сочной и вкусной корочки, необходимо жарить карася на сковороде с мукой. Многие задаются вопросом: «Сколько жарить карася в муке?». Мы ответим: «Рыбу карась необходимо обжаривать по 5 минут с каждой стороны, чтобы наслаждаться вкусом и не доставать каждый раз не прожаренные кости».
Опытные рыбаки говорят, что карась зимой не очень вкусный и худой. Но это совсем не так. Карась зимой, при правильной обжарке, получается очень вкусным и сочным. Особенно при сочетании – карась и картошка. ◀
****
🍴 Способ приготовления;
- На рыбе сделать частые надрезы острым ножом.
- Надрезы нужны, чтобы её косточки прожарились и не мешали кушать.
- Хорошенько посолить рыбу.
- Обвалять рыбу в муке.
- Обжаривать одну сторону 5 минут.
- Обжаривать другую сторону также 5 минут ✅
****
✅Оставьте комментарий и жмите "Нравится" 👍 - это лучшая благодарность от Вас!
Приятного аппетита!!!✌💋🌹
****
#жаренаярыба #рыба #обедаемвместе

свернуть